仙桃六大特色美食之四： 沔阳三蒸。
仙桃古名沔阳，是荆楚文化的发祥地，著名的湖北菜“沔阳三蒸”就出自这里。早期的沔阳三蒸指的是用肉、菜、鱼三样加米粉蒸制，传统做法还会在下面垫上米饭，蒸出的汤汁渗透米饭，尤为可口，清淡软糯，是健康养生的一道特色美食。如今内容已大大扩展，涵盖了畜禽、水产与蔬菜三大类食材，你们吃过吗？小马的马 发表于 2022-10-28 08:50
特色美食有一个共同点，
无一例外指定地域名在前面，
这给我们提示了一个很古老的俗语，
沔阳三蒸就这样被**三蒸了，所以说古地名很重要，还比如沔阳花鼓戏，现在已运营的沔阳小镇，沔阳二字已深入骨髓，把悠久的文化遗产在1986年改没了。 对与错 发表于 2022-10-28 09:10
文化人就是想的多，我觉得现在首要的是把蒸笼四周擦一下。
梦里水乡有个天下第一蒸笼。 真恶心，这个蒸笼 对与错 发表于 2022-10-28 09:12
还有就是大米放在锅里炒成微黄再磨成粉子，我觉得会更香！
直接炒粉子不行吗？ 对与错 发表于 2022-10-28 09:12
还有就是大米放在锅里炒成微黄再磨成粉子，我觉得会更香！
用胶袋子装上，带到学校去，饿了就倒一点碗里，用开水冲，再放点猪油，香的很。 “沔阳”都不要了，哪还有“沔阳三蒸”。 聊主聊 发表于 2022-10-28 20:13
“沔阳”都不要了，哪还有“沔阳三蒸”。
荆州改荆沙，最后又改回荆州，不晓得仙桃是否有这可能。
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