[关注仙桃] 花式吃鳝鱼，仙桃人拿捏住了！

当天上午，在排湖旅游度假区密塘渔村，“寻味仙乡”美食市集热闹开市。精致的黄鳝菜品、热腾腾的米团子、香喷喷的毛嘴卤鸡、可口的小米粑……10多款仙桃特色美食新鲜出锅、香气四溢，瞬间引爆游客和市民的味蕾。

“真没想到，黄鳝可以做得这么精致！”“请问一下，鳝鱼妃子笑怎么制作的，在哪家餐馆可以品尝到？”在美食市集中央，当精致美味、香气诱人的“十大黄鳝名菜”呈现在展台时，立即吸引众多市民围观打卡，大家纷纷询问制作方法和可品尝的地方。

仙桃是中国黄鳝之都，仙桃人不仅会养鳝、更会吃鳝鱼。在仙桃，黄鳝有100多种吃法。今年9月，我市以线上投票和线下品鉴的方式，评选出仙桃“十大黄鳝名菜”：十三香卤黄鳝、珍珠鳝排、茶香鳝片、鳝鱼妃子笑、仔姜仙鳝软兜、板栗烧福鳝、鳝鱼海参羹、水煮仙鳝丝、粉蒸鳝鱼、椒麻串烧脆鳝。

市烹饪酒店行业协会工作人员王子游在展厅旁耐心解答。他介绍，这是“十大黄鳝名菜”的首秀，一同展出的还有前不久获得亚洲婚宴技能大赛特金奖的“仙桃黄鳝宴”菜品。“希望借助丰收节的舞台，把仙桃黄鳝美食发扬光大。”他说。

不远处，武商宴、吴刚餐饮、毛厨餐饮等各大酒店均展示绝活黄鳝菜品及特色菜，前来品尝、购买的市民络绎不绝。老字号沔知味卖出各种口味米团子1500多个，毛嘴刘景记卤鸡店50多只卤鸡被抢购一空，金牌酱板鸭、小米粑、糯米珍珠圆等销售火爆。

“吃了冬笋腊肉味的米团子，味道真不错；买了点黄鳝休闲零食，带给家人尝尝鲜。”来自洪湖市的游客张莹笑着说，“仙桃美食，名不虚传，下次还要来。”