[关注仙桃] 头部餐饮纷纷砸单，仙桃这条鱼越游越欢→

在湖北楚渔鑫食品有限公司

鮰鱼加工车间

一条条鮰鱼经过放血宰杀、清除内脏

加冰控温、清洗包装进冷库

现场一派繁忙景象

这些鮰鱼主要是卖给国内头部餐饮

每天大概加工3-5万斤

一个月产值大概有1500万

而这个数字在明年还有望翻上3番

可观的效益背后

是一家企业的破圈出新

今年8月

楚渔鑫食品投资5000万元的

年加工10万吨水产品生产车间正式投产

实现了从养殖、冷链、活鱼销售到

深加工的水产全产业链的跨越式发展

市场竞争力显著增强

为持续拓展国内高端餐饮市场

并进军国际市场

楚渔鑫高标准打造无菌生产车间

实行全封闭式生产

并对每批次产品进行药物残留检测

生产车间还有现场质检、品控

所有的产品经过金属探测

检测合格之后才会装箱

然后进入到冷库储存

直到后面的销售环节

确保每一条鱼均可溯源

除了加工生产线

楚渔鑫在我市郭河、杨林尾、胡场等镇

以及武汉、嘉鱼、安徽太湖等地

建有多个智慧养殖基地

养殖面积超10000亩

年产鮰鱼2万吨，年产值3亿元

其中，我市水产养殖基地5000多亩

为了让销售的活鱼和

加工产品满足客户需求

楚渔鑫在养殖环节严格把关

坚持生态养殖模式

在上海、武汉等地

鮰鱼作为烤鱼原料广受欢迎

合作餐饮企业对规格要求极为严格

为此，楚渔鑫在从捕捞到装车的过程中

执行两次精准称重筛选

确保符合标准

从养殖、活鱼销售到深加工

楚渔鑫食品有限公司专注鮰鱼产业

不断拉长产业链

带动更多群众增收致富