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[心情浇灌] 【两颗煮鸡蛋】

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发表于 2018-6-14 18:10:08 来自江汉热线APP | 显示全部楼层 |阅读模式


以前在湖北和上海两个地方生活过,湖北是我的家乡,家乡的人们管吃早餐叫过早。武汉的热干面,牛杂面,牛肉米粉,烧卖,煎饺,小笼包受大家喜爱的过早。
我也不例外,记得在武汉读书的时候, 大清早做完广播体操,直接从操场飞奔到食堂,排队买一碗热干面,浓浓的芝麻香,一定要加腌萝卜干和辣椒酱,丝滑的口感加上辛辣爽脆的味蕾刺激, 即使现在想起来,也让人直吞口水。热干面的分量也很实在, 满满的一碗,吃完到午饭时间都不觉得饿。

在武汉读了四年大学,后来07年去上海工作。上海人的早餐就有些不一样,吃了全国各地大同小异的面条包子外, 还有有糯米饭团,煎饼果子,青团,小混沌等特色。记得第一份工作是在安福路上,是以前的法租界,离衡山路很近。我每天早上坐地铁1号线到常熟路站,然后走到公司。沿路上有很多上海阿姨开的早餐档,每次我都会买个糯米饭团,里面可以夹肉松,油条等。口感丰富美味,份量十足,也很实惠。一份饭团加一杯豆浆是我对上海早餐最深刻的记忆。

后来由于老公的工作调来香港,我也跟随着他来了香港。很多早餐店无法负担香港的高房租,所以早餐店从数量上来说,没有内地城市那么多,但选择也不少。比如翠华等。我最爱的香港早餐是雪菜肉丝米粉,因为觉得跟家乡的牛肉米粉的口感很像。

自从怀一胎胖了将近30斤后,我就一直都没停止尝试各种减肥方法。后来得出的对自己最有用的结论就是少吃淀粉类,多吃蔬菜和蛋白质,并辅加运动。反思我之前30年的早餐几乎都是淀粉米面,我该如何改变呢?

为此我请教了我的私人健身教练,她的建议是我可以吃两个鸡蛋,最好是水煮的,比油煎更健康。因为鸡蛋有丰富的蛋白质,会让人有强烈的饱腹感, 到了中午也不会觉得饿。我自己曾经尝试过几次, 但每次都是要么蛋壳破了,里面的蛋液流出来,要么是里面的蛋黄太老了。自己都不太满意。

我老公见状自告奋勇地要求跟我煮鸡蛋。他跟我解释了方法和时间,我也没记住,反正每次他煮的鸡蛋都是整的,而且蛋黄很软,但不是糖心的,我也不爱吃糖心蛋。

现在每天上班之前,都会有他的两个水煮蛋放在桌上,感觉幸福满满的。夫妻之间适时示弱,并给对方一些表现的空间,也是不错的选择。




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