厨房文化包括哪些内容？
爱生活，爱厨房
过去，厨房总是被放置于一个不起眼的角落，对于许多人家来说，那是羞于在客人面前展示的。不过，在今天，战略地、情感地，厨房常常是位于家居的心脏位置，甚至与富丽堂皇的客厅连为一体。厨房越来越影响着每个人的生活方式：斟酌家庭的大小、购物、烹调和饮食喜好，还有企图在这房间里进行的活动。所以，一个新型的厨房设计，是值得将时间和金钱花费在上面的。
开放式还是封闭式
与传统相比，厨房的空间设计正朝着开放式与封闭式这两条道路飞奔。不过，开放式厨房与封闭式厨房各有所长，在装修前当应明白：厨房是用来工作的地方，应该把它改造成令自己工作更轻松的空间。
所谓开放式厨房，是能让慷慨好客的主人边掌勺边跟坐在客厅的客人闲聊。反之，在做饭时与别人交谈会紧张的人，则会在封闭式厨房里充分享受到不受干扰的烹饪乐趣。还有一个折衷的选择，就是在厨房和客厅之间吊装推拉式的隔板或摆放折叠屏风，平时是开放式的，但有客人就部分或者全部封闭。
此外，还有另一个选择标准是：如果很少煮饭，或主要煮西式食品，则可选择开放式厨房设计；如果经常煮饮，而且还喜欢煎炸食物，则应该选择对外界影响较小的封闭式厨房。
柜台、水斗、食品储藏地的设置
柜台（包括炉灶）、水斗（洗碗池）、食品储藏地（包括冰箱和食品柜），是厨房必不可少的根据地。这些功能区间的设置是否合理，将直接决定厨房是否实用。
在厨房里放置在冰箱旁边的柜台或者小桌，用来搁放从冰箱取出来的东西，还有切菜的砧板等厨具。柜台要设在冰箱开门的一侧，方便食物取放。至于选择炉灶方面，则必须考虑避免烟熏火燎，一个高效的煤气炉和良好通风设施的抽油烟机都是必要的。
厨房的水斗常常是最乱的地方，锅碗瓢盆、剩饭残渣以及七零八碎的东西在洗碗池时堆成小山，那里似乎是永远洗不干净的地方。如果想改变这个糟糕的情况，试试装个简单的组合架子来存放洗涤用品和刷子等。另外，更换杠杆型的水龙头和增加积压式瓶装洗涤液是必要的。
食品储藏地有多种选择。新鲜的食品当然放在冰箱内，但千万不要购买容量超过实际需要的冰箱，重要的是它的实用性，其中冰冻室设置在上面的冰箱，能避免弯腰，更方便存取食品，可优先选择。至于不容易存放的食品及调味品，则可用小筐配大架或大柜的储藏方法，作有规则的放置。
器皿、工具的摆放
大部分的家庭都会不可避免地积存着越来越多的餐具器皿或烹饪工具，如果不采取科学的收纳方式，厨房很快就会成为一个杂乱无章的工具间。因此，根据使用的频度，以及形状、大小的不同，可采用不同的储存方法。
悬挂储存。将不带磁性又现成使用的厨具挂在水平的工具架上。可以挂各种不同的物品，如一端挂放香皂和海绵的吊槽，另一端挂汤勺等。
刀具储存。把刀挂在墙上的刀架子最好，孩子够不着，刚好又在砧板的上方。隐藏在特定摆放刀具的抽屉里也安全又卫生。
夹层网架收纳。大件的厨具如锅、水壶等，可以用金属架做成各种夹层和网架，充分利用橱柜本身的收纳空间，而且不用费力地伸长胳膊，轻轻一转，就随意轻松地拿到物品
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