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年快过完了哦,今天已经是正月十四了,严寒的冬天也要过去了,我又可以开始舒心地做美美早餐了。冬天实在太冷,面团也不好发酵,做一样东东的周期太长,耗的时间太多,可怕的是早晨起来做工序比较多的早餐时,天都没亮,被子里太暖和了,我也好想多睡会啊!所以,冬眠了的妈妈又要开始给宝贝儿子做美味早餐了,今天亮相的是新学的一款酥饼,焦焦脆脆的,层层叠叠,一口下去直掉渣的那种,自以为不错耶! 材料:300克面粉,175克温水(偏热),芝麻酱两大勺,香油适量,红糖200克做法:1,把面粉用水揉成团,尽量和软一点,用保鲜膜盖上醒发30分钟 2,芝麻酱用香油调成稀糊状,勺子舀起来成流水状滴下来,连续状滴 3,红糖捣碎成细末状,没有颗粒 4,把面团分成两大份,取一份擀成薄薄的面饼,刷上一层芝麻酱,再均匀的涂上红糖,卷起来,切成均匀的小段,每段扯长一点,折成3折,再擀成薄饼(另一份同上) 5,平底锅放油,把饼煎至两面金黄即可。 味道真的不错!
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