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[风土人情] 【走近】早上6点,仙桃交通路菜市场是这样的……

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发表于 2017-8-17 10:01:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
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如果一个人想了解一座城市,就带他去菜市场吧。因为这座城市的烟火,都存放在了那里。

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你想,脚踩着泥湿漉漉的地面,听着张大婶和李大叔来回讨价还价,看着挑挑拣拣,东拉西扯的人情,真的是接足了地气。

这里是城乡之间的纽带
这里是百姓生活的广角
这里是——菜市场。

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在仙桃众多菜市场中
交通路菜市场
有五六十年的历史,一直存在至今
交通路菜市场位于复州大道417号
东临全市商业中心是城区最繁华的地段之一

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这里有很多老字号店铺
没有金灿灿的招牌
没有装修奢华的店面
但这并不妨碍它几十年来一直热闹非凡

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即使大多传统的菜市场正逐渐被超市取缔,但人们仍旧怀念,当清晨第一缕阳光洒下,那街头巷尾传出的声声吆喝……

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早上六七点,五星小区、石码头社区、甚至大洪小区的居民,都会坐着公交车来这条“鲜活”的集市里,挑选新鲜的蔬菜鱼肉,回家做一顿美餐~

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从小吃到大的豆腐脑

“小姑娘,来碗豆腐脑咯”
巷子里飘出阵阵香甜
一位慈祥的老婆婆站在三轮车旁
车上是一桶
甘甜细腻的豆腐脑

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如今的街头早已难寻流动摊贩的踪迹

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婆婆的豆腐脑甘醇、可口,独具匠心的手工让她的豆腐脑与众不同,让人喝的暖心~

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{ 应有尽有 }
从各式熟食,到时令蔬菜、新鲜水产

超级下饭的秘制熟食

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李卫军熟食的老板娘每天两点多就在家里准备食材,每天热卖的就是千张、海带……5块钱左右就可以买到满满一袋凉菜~

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上午10点左右就可以把上面的这些卖个精光,然后下午六七点能收摊。

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老北京片皮烤鸭

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隐藏在菜市场里的老北京片皮烤鸭店,散发出阵阵烤肉香……

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忍不住买了半只,只要20块~静静看着师傅一刀刀片好鸭子。

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再配上面皮、蒜、烤鸭酱,细细卷饼,只为了那一口蘸着酱汁的烤鸭滋味。

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稀饭最佳搭档

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菜市场里面的腌菜全部都是店家自制。

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油瓜皮、萝卜丁、腌豆guang子、腌鹅米豆……搭配一碗稀饭,简直是夏天早餐必备!

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再称个三块钱的豆皮,或者热干面、宽粉来个混炒,晚上来一碗米酒汤圆就更好了~

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好评爆炸的童子鸡

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油炸童子鸡,之前吃过,只拍了张这样的照片。。。上次去拍照,没看到。(老板想开就开,不想开就不开。)小学时期吃过,20年了过去了还在。要想吃到这么好评爆炸的童子鸡,就看你们的运气啦!

满满的年味扑面而来

晏哥熟食店的店主是一位四十多岁的阿姨,从推车的小摊到拥有一家门面,她家的熟食味道始终如一。

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阿姨家的现炸藕夹特别酥脆!

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蒸土豆、蒸肉、豆腐圆子、糯米圆子……“沔阳三蒸”全部聚集在这儿,买了直接回家加工,方便又美味~

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除了特色熟食,新鲜蔬菜也是来交通路菜场不得不逛的一大块~

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这里也是一个战场
是每一个为食材果腹的人
与商贩的锱铢必较
是一个家庭
与另外一个家庭的厘毫之争
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卖了30年菜的大叔

这个光着膀子的大叔卖了30年蔬菜,每天四五点就开始摆摊,三十年如一日,风雨无阻,当你还在熟睡时,大叔早已摆上了摊位……

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从乡镇运往市区
新鲜又优质的藕带和莲蓬

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菜市场的瓜菜蔬果比超市或小门店中的便宜、新鲜,而且品种更多~

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切丝的莴笋、掰好的玉米粒、剥好的新鲜菱果米、毛豆、莲子…回家都不用理菜了,十分方便!

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重达50斤的老冬瓜▼
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野生洋芋▼
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酱油香干▼
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新鲜嫩豆腐▼
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一袋芝麻一桶油

现在转基因油、地沟油到处都是,防不胜防,但是在菜市场就能买到纯天然自制芝麻油:范湾芝麻油。

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倒上纯天然生长的芝麻,一阵机器蜂鸣声后,油一点点流出,榨油结束后静置、装瓶。

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除了芝麻油,还有各种五花八门的调味料制品。

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冒着黄油的咸鸭蛋▼
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这里的每家商铺都是独立空间,而且通过规范后,分类十分明确,虽然地方不大却很有看头。环卫工人不停地在清扫,保持地面清洁。

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菜市场是个很有趣的地方
因为在这里,就算你跑去一家小小的商铺
也能可能是某个五星酒店餐厅的食材供应商

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新鲜的无话可说

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卖了多年鱼的帅气小哥▼
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刚打上来的新鲜小鱼▼
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活蹦乱跳的基围虾▼
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偶尔还能看到不一样的新鲜鱼类,你知道这是什么鱼吗?
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鳝鱼的绞刑台:卖鳝鱼的店主们都是鹰爪功高手,一条黄鳝就被牢牢扣在指间,然后手一挥,把鳝头钉在木板上的钉子上。右手持刀,迅速划上两三下,鳝鱼便被开膛剔骨,剖为数条。

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杀鳝现场那血糊糊的案板
却完全不影响我对鳝鱼的喜爱

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现杀猪肉&排骨也是菜场必备▼
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现杀牛肉▼
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经过精细修割干净,剔除筋油的牛霖不带肥脂,肉质鲜嫩细腻,色泽红润,纯瘦肉型,可以说是肉中之精华了~

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时代变迁,“奶奶装”却永远是菜市场旁最靓丽的一道风景线……

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穿上这双水晶鞋,你就是我的公主啦!(哈哈哈哈哈哈哈~)

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{ 周边美食 }
只有菜市场周边才会有的美味


鳝鱼粉▼
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锅巴馒头▼
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米粑▼
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锅块▼
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水煎包▼
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蔡林记热干面▼
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发糕、面窝▼
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手工制作的散子▼
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菜市场以其完整和包容性
容纳了许多个家庭的故事
不管是庙堂之人还是市井之民
它都能涵盖充周

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因为少了那种存在于你我之间的烟火之气
多了嘈杂,人与人的平和与包容
反而更让人感到朴实、真切

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每个摩踵擦肩的人
每一个碰撞
都是一个家的故事

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-End-
出品:江汉热线
编辑:江小晴  主编:柳落月
摄影:江小晴&江小七
江汉热线原创发布
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菜场有什么好吃的让你印象深刻?
欢迎留言!

发表于 2017-8-17 10:12:03 | 显示全部楼层
小编,无图无真相呢
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沙嘴菜场表示不服
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发表于 2017-8-17 11:11:11 | 显示全部楼层

沙嘴菜场,什么鬼,交通路菜场表示没听说过。
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发表于 2017-8-17 11:11:54 | 显示全部楼层

沙嘴菜场,什么鬼,交通路菜场表示听都没听说过。
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不闹眼子会死吧!
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交通路菜场,没有最好,只有最贵
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 楼主| 发表于 2017-8-17 11:31:35 | 显示全部楼层
thanksorry 发表于 2017-8-17 10:12
小编,无图无真相呢

更新的有点慢,嘻嘻
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 楼主| 发表于 2017-8-17 11:32:41 | 显示全部楼层

欢迎投稿
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看着这些图片感觉好亲切!曾经是那里的常客
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小偷表示偷三轮,电动的首选地段
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这个成语拽的66的
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油榨湾菜场有个猪肉摊老板娘长的很漂亮,虽然年纪有点了,但是五官气质都蛮好。我最爱去她家买肉,看来我也是一只耿直的颜狗?来自: Android客户端
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呵呵,小编辛苦啦
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烤鸭店是什么名字呀?我老公喜欢吃,想给他买。。
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这是个么家秘密?小编吃饱没事做了
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小壮壮的兔妈妈 发表于 2017-8-17 12:07
油榨湾菜场有个猪肉摊老板娘长的很漂亮,虽然年纪有点了,但是五官气质都蛮好。我最爱去她家买肉,看来我也 ...

真的吧,下次买菜过卡细看哈
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小编辛苦了!就喜欢看这样充满烟火气的文字!以前只喜欢逛超市,现在觉得逛菜市场更有意思,我是不是年纪来了
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发表于 2017-8-17 13:28:21 | 显示全部楼层
十一墩菜市场小摊主发来贺电!

点评

唉呀。冷那卖什么菜?去抽呼你生意。  详情 回复 发表于 2017-8-18 10:29
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发表于 2017-8-17 14:27:21 | 显示全部楼层
生活在仙桃真不错,菜场一个比一个大,一个比一个漂亮,要什么有什么,而且新鲜,价格还不贵,这点在大城市明显感觉就不一样了。

点评

是呀是呀。而且都是本地好吃的。  详情 回复 发表于 2017-8-18 10:29
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