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[吃货小分队] TA把台湾眷村搬来仙桃了!早餐+夜宵,带你从早吃到晚~

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发表于 2018-6-11 11:51:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

             

一碗热豆浆,一根脆油条,一桌海鲜宴

带着热乎乎的饭菜,从台湾来到仙桃

台湾人的家乡菜——眷村记忆

用简单、传统的方式,

烹饪出朴素却不失温暖的味道~

      

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眷村记忆,光是店名,

就给人一种,眷念旧时的感觉。

繁体字的标语,

墙上挂着的旧物件,

让人产生穿越的错觉。

     

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眷村,就是从1949年起,台湾当局为从大陆迁至的军人及其眷属所建的村子。当时,各个省份的人聚集在台湾,各种文化和饮食习惯融在一起,形成了一种特别的饮食文化。

      

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眷村记忆就开在仙桃德政园香榭丽的闹市街头。一进门,却是另一个世界,门外熙熙攘攘一片繁华,门内却宁谧安静,格调十足。

   

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黑白灰民国风的整体装修风格,价格表也是写在木牌上,店内到处可见的儒家经典,写意、文雅、复古……

     

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墙上随处可见妙趣横生的涂鸦,还有三两句禅意十足的话语,灯光摇曳之中,细细品咂,时间仿佛都慢了下来……

    

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青砖灰瓦、花纹毛玻璃、实木桌椅、繁体字、白瓷砖,透露着几分被时间遗忘的角落的味道。

   

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台湾风味的传统早餐+复古情怀的文艺环境+新鲜地道的海鲜宵夜眷村记忆带着一股台式乡愁般“朴素气质”,带你从早吃到晚~

     

文中有福利!

      

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手造的油条油墩、石磨研制的豆浆,在食物的制作上眷村记忆从不怠慢。为了做出口感纯正的早餐,老板从台湾的小摊,专程请了老师傅来掌厨。

      

 豆浆+油条 

      

他家的豆浆很有特色,

古法石磨,熬一锅平均得3小时,

前期准备工序有6道,

所有的豆子都要浸泡两天。

豆浆冷热都有,老板雨露均沾。

    

    

为防止油条高温产生有害物质,

他家的油条都是220度以下低温出锅,

所以烹制时间比较长,

咬上一口,蓬松爽口,味道棒棒哒!

     

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开吃前先细品一口豆浆细腻香滑,充满豆香味,在口中慢慢蔓延开来。

    

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新鲜油条配上特制的酱油膏,吃起来更加凸显酥脆,但是蘸豆浆吃也是一绝!开业期间还有特价早餐体验套餐,等你来品味!

     

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好吃的热干面麻酱均匀蘸满全身,面条煮的恰到好处,色泽淡黄油润,夹一口咬下去,口感软绵又有力!

     

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这里除了仙桃伢爱吃的热干面,还有味道更浓郁的炸酱面,就着香味诱人的炸酱, 入口就是大满足!

      

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当然,更少不了各种汤面, 牛肉面、牛筋面、肉丝面……眷村牛肉面最早据传是由四川老兵们带去台湾的。

    

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片片晶莹的牛腱肉,绝对一吃就忘不掉!卤味没有掩盖住牛肉的本味,入口韧、嫩、纤维紧实又有弹性~

       

 腊八粥 

       

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就算没有到腊八节,在这里你也能喝到正宗暖心的腊八粥,早餐吃一碗粥,非常健康哦!

        

 油墩子 

       

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金灿灿的油墩子出锅啦!赶紧咬一口,还是小时候的味道~

         

 生煎包 

     

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招牌生煎包底部金黄焦脆,里头还有汤汁哦! 小咬一口, 汤汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香在嘴里四溢开来~

      

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眷村记忆的营业时间超级长,早餐是5:30-10:30,夜宵是18:00-24:30。一家店,陪你从早吃到晚~宵夜主打各种新鲜地道的海鲜!

     

 蒸 虾 

      

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仙桃伢的宵夜怎么能少的了虾子?他家的蒸虾选取纯清水虾,不仅干净卫生,重要是口感更清甜!

    

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蒸虾的火候刚刚好,肉质Q弹Q弹的~

    

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重点在秘制蘸酱,蘸上酱汁来一口,香辣的口感压过了酱油的咸味,再加上醋味,满口丝滑过后,竟然还保留下了虾肉的清甜原味,厉害了!

       


     

 砂锅海鲜粥 

     

宵夜的黄金搭档之一,要数砂锅海鲜粥莫属!

    

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每一勺都是满满的配料,粥香四溢、回味悠长!喝一口,清甜的米粥里透着虾的咸鲜!

    

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除了鲜虾粥,这里还有各种海鲜粥:鲍鱼粥、甜虾粥、鲜蟹粥、花甲粥……简直不要太全!

           

 蒜蓉生蚝 

        

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大大的生蚝饱满又滑溜,尝一口,柔嫩中带着紧致,脆口、无渣,鲜味和蒜蓉味在嘴里弥散开来,让人吃过就忘不了~

      

 蒜蓉鲍鱼 

      

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蒜蓉鲍鱼肥大饱满、肉嫩汁多,满屏的香味都要溢出来了~来上一口,海鲜的嫩滑挑逗着舌尖,就是很爽!

     

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 姜葱圣子 

     

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每个圣子中间都被剪开,里面的清洗得很干净,自带弹软的口感,肉质紧实,入口有嚼劲!

     

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 白灼血蛤 

       

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不是潮汕人,大概都会对血蛤不太了解,但是这种贝类有着极致鲜甜!只有白灼的做法,才能品尝到它的原始鲜美!

    

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 香辣花甲 

      

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花甲处理得没有一点腥味,味道香辣超级适合下酒,一口接一口吃得非常过瘾~

     

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 白灼基围虾 

      

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新鲜基围虾放进清水煮熟,保持了虾的鲜、甜、嫩。剥壳蘸上酱汁,原汁原味,棒棒哒!

    

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 手撕卤鸡 

       

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卤得很入味的卤鸡,用手撕成一块块的,鸡皮自然非常好吃,鸡肉也不输,肉质非常嫩,而且又不腻!

           

 蒜香兰花豆 

     

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嚼着嘎嘣脆,根本停不下来!

      

 香酥臭干子 

      

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酥酥的臭干子沾上酱汁,越臭吃起来却越香!

      

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无论是装修、食物还是餐具

眷村记忆都可以说是非常用心了!

     

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更贴心的是开业福利!不仅有特价早餐体验套餐,还有3-4人夜宵套餐秒杀价!

    

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 店铺地址 

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 眷村记忆 

 

地址

仙桃大道德政园小区香榭丽9-11号

  

电话

17707276659

  

营业时间

上午 5:30-10:30

下午 18:00-24:30

                 

世间美食千万种

但无论身处何地

最怀念的肯定是那一桌子家乡菜

记得来 眷村记忆 相聚!

        

      

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出品/仙桃吃货小分队

编辑/江小七

摄影/Mr.S

       

评分

参与人数 1金钱 +1 收起 理由
哈哈2 + 1 矮油!不错哦!

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吃的是记忆,吃的是情怀,豆浆油条我的最爱
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赶紧记下地址去吃吧!
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看台湾娱乐节目的一般都知道眷村,其他人估计难
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希望正宗!祝!生意兴隆!
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支付不了啊,去吃过一次牛肉面,14块,牛肉还行,但面条一般般吧
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油墩子好吃
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在哪里啊
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应该把地址写在最前面显眼处!!
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飘过
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味道一般吧
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德政园北门,天香果园隔壁
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感谢分享,受益良多!
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小贱贱1 发表于 2018-6-12 09:32
德政园北门,天香果园隔壁

知道了,3Q
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很接地气价格也狠亲民   就是送餐上桌有点乱  有点慢
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加油
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小贱贱1 发表于 2018-6-12 09:32
德政园北门,天香果园隔壁

疾控中心对面
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