肉铺的灯
大家有没有发现，现在卖猪肉的铺面，都会用红色的LED灯，眼睛看着非常不舒服。就是为了让买家看不出肉的好坏。
真是捏倒鼻子呼眼睛！
总不是要拿到自然光下看的呀？！
反正我现在买肉，都会夹着肉到自然光下看看，才决定买不买。
灯光，呵呵，就是脱了裤子放P。
红灯区晚上开粉色的灯就是这个原因，以次充好{:284:} 对啊，搞个红灯照着，根本看不到肉原来的颜色了 菜场卖肉都狡猾得很，还有母猪肉，超市的肉比菜场好 为你这样用心买菜好男人点赞，不多见。
现在都是饲料养大的猪，区别不大了，土猪子养殖成本高，肉太肥，不太好卖。
家里有长身体的孩子，建议还是多买点牛肉，牛排骨，鸡，鱼。 每年冬月，我在这山里头买的土猪子肉，肥肉跟瘦肉的比例基本上是1比1。 对与错 发表于 2023-4-11 08:40
为你这样用心买菜好男人点赞，不多见。
现在都是饲料养大的猪，区别不大了，土猪子养殖成本高，肉太肥，不 ...
其实鸡和鱼也……特别是鸡，抗生素…… 红一军团 发表于 2023-4-11 08:50
其实鸡和鱼也……特别是鸡，抗生素……
我没说清楚，应该是土鸡或者是半洋半土的鸡。 哄骗，氛围浓郁！
各种诡异的营销操作！ 无毒不商，没人管得了。 之前交通路菜场修的时候，摊子都在马路边，那个时候买肉就看得很清楚，论打光，还是超市卖肉打光最厉害{:284:} 超市的照度是门大学问！不同商品，陈列、照度都是有区别的！
举个小例子:
卤制品上色，也是门大学问！ 我还以为是那种肉铺{:278:} 对与错 发表于 2023-4-11 08:40
为你这样用心买菜好男人点赞，不多见。
现在都是饲料养大的猪，区别不大了，土猪子养殖成本高，肉太肥，不 ...
总体来说，还是大超市的肉有保障一些。
菜场的肉，不说好坏，就是那个灯就照得眼睛非常不舒服。
我也就会做那几样菜，多搞几天就不晓得做啥给娃吃了。 对与错 发表于 2023-4-11 08:42
每年冬月，我在这山里头买的土猪子肉，肥肉跟瘦肉的比例基本上是1比1。
哪里买的？
我在云南贵州买的一些熏腊肉，家里都不知道该怎么做的吃。
唉，愁人。 肉铺统一是红色灯，开会了的吗？这样显得肉色红润 冷面佛 发表于 2023-4-12 07:46
肉铺统一是红色灯，开会了的吗？这样显得肉色红润
就是，拿出来一看，肥肉瘦肉都没分清。
尤其是沾的很多肥皮子 酷沙 发表于 2023-4-11 22:09
哪里买的？
我在云南贵州买的一些熏腊肉，家里都不知道该怎么做的吃。
唉，愁人。 ...
莫愁，用食用苏打粉加温水，浸泡半个小时，用刷子狠狠的刷，特别是肉皮，再用温水洗干净就行了。它只是表面用烟子熏过，看上去黑漆漆的，山里头的猪肉质嫩多了。嫌它肥了，就把肥肉切下来，贬成猪油，放在冰箱里，平时炒青菜炒肉都蛮好。 酷沙 发表于 2023-4-11 22:09
哪里买的？
我在云南贵州买的一些熏腊肉，家里都不知道该怎么做的吃。
唉，愁人。 ...
宜昌这边传统也是是做熏腊肉，我最多的一次买了半头猪做的熏腊肉。烹饪方法很简单，切成拳头那么大，用清水煮，然后切成薄片装盘，也可以炖泥鳅，炖窝笋，炖土豆等，跟仙桃腊肉做法是一样的。 对与错 发表于 2023-4-13 15:05
宜昌这边传统也是是做熏腊肉，我最多的一次买了半头猪做的熏腊肉。烹饪方法很简单，切成拳头那么大，用清 ...
太专业了。我只会普通做法，搞熟就行了{:221:}
页:
[1]
2