记忆中鸡蛋花的味道
1984年我读三年级，有一天我下午放学回家，爸妈还在农田里忙，哥哥和妹妹也还在学校没回来，家里没人。我就想起每天早上，妈妈给爸爸冲的鸡蛋花，在物资匮乏的那个年代，鸡蛋被视为最好的营养品，家里喂的鸡不多每天鸡下蛋有限，还要存点备用，怕家里来客人要用鸡蛋来招待，当然也可以用鸡蛋卖点钱补贴家用，爸爸是家里的顶梁柱为了给他增加营养，每天都会给他冲一杯蛋花水，蛋花水里还会加糖。那甜甜的滋味，对我们这些孩子来说，是非常诱人的。有一次，爸爸给我尝了一口之后，我就一直难以忘怀。今天家里没人，我就学着妈妈的样子，点燃灶洗锅烧开水。由于害怕被爸妈回来发现，所以水还没烧开的时候，我就从鸡窝里拿了个母鸡刚下的蛋，还有点热。我学着妈妈的样子，将鸡蛋打在杯子里用筷子搅散，然后从锅里舀了一瓢没有烧开的热水冲在杯子里。喝了一口鸡蛋花后，感觉好腥没有甜味，于是放糖搅一下，但味道还是没有当初爸爸给我喝过的那种记忆里的味道。正在我回忆着是不是还有哪道工序没做到位的时候，妈妈回来了问我在干嘛。我吓得赶紧回答没干嘛，手里把蛋花藏在灶台边边锅里。那种做贼心虚的感觉让我心神不宁，做作业也不安心。等妈妈去做饭的时候还是被发现了我藏在灶台边炉的鸡蛋花，我忐忑不安的以为今天一定会挨骂 谁知道妈妈并没有责骂我。她把我叫过去将鸡蛋花重新加热之后让我喝了，然后告诉我鸡蛋花要用开水边冲边搅，因为不搅动的话，鸡蛋不会成花而且冲不熟。
时光荏苒，我的小孩都长大成人了，但是每每想起这件事我仍然会心一笑。这段经历在我心中留下了深深的烙印，让我明白了一个家庭的温暖和关怀。这些看似平凡的日子，实则充满了温馨和爱意。
我从小到现在最喜欢七蛋粑粑 加油共勉！童年的回忆! 小时候那是不可能让你吃的 现在鸡蛋都吃腻了 邓钰 发表于 2024-1-22 19:31
小时候那是不可能让你吃的
你还比我小，不会吧，我记得我家喂了10多只鸡，长势喜人，大门背后的鸡窝里老有蛋。 我读小学那五年也是喝完老娘每天早上冲的蛋花水糖才去上学……一晃都过去三十年了 你家条件好，养鸡多，我家造业。又没奶奶爷爷，没人帮忙 你家条件好，肯定是你家奶奶帮忙养的吧 养个鸡有这么复杂吗？当时家家户户都在养，天一亮打开鸡笼门，它们自己出去，晚上自己回来。一天给几遍食。 不复杂，家里有爷爷奶奶就会多点，他们年龄大做不了重活只能在家带孙子养鸡养猪 对与错 发表于 2024-1-23 10:43
养个鸡有这么复杂吗？当时家家户户都在养，天一亮打开鸡笼门，它们自己出去，晚上自己回来。一天给几遍食。 ...
那个时候鸡蛋要卖钱了换油盐，鸡蛋是为数不多的家庭零花钱进项，而且养鸡也需要吃不少粮食。 还记得小时候，我家一笼鸡子给强盗偷光了。 对对对，让我记起来了，连笼都抬走了 嗯，油烟有时候还找隔壁借 用米汤冲味道更好 嗯！记起来了，冲过 归来仍是少年 发表于 2024-1-23 19:57
那个时候鸡蛋要卖钱了换油盐，鸡蛋是为数不多的家庭零花钱进项，而且养鸡也需要吃不少粮食。 ...
七多少粮食没太注意，只记得起床第一件事情就是把鸡笼打开，用一个葫芦做的瓢，一瓢管一天。 你们家条件好啊，我们只有看的份 盲人卖的姜冰糖是用鸡蛋换的，姜冰糖是儿时最美味的甜品之一，哈哈！
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