湖北仙桃：GDP“千亿县”的食品产业链分析报告
导读图片来源：《仙桃市国土空间规划（2021-2035年）》
仙桃市行政辖区面积2519.33平方公里，辖4个街道、15个建制镇、2个原种场、1个风景区，占湖北省国土总面积的1.36%。2022年仙桃市GDP达到1013.14亿元，成为全省首个“千亿县”。2023年GDP为1014.33亿元，同比增长4.6%。
食品产业是仙桃市支柱产业之一，同时也是最具发展潜力的产业之一。最近几年，仙桃市食品产业呈现停滞不前、萎缩下滑态势。食业园区研究院综合规上食品营利、餐饮营利、产业链等方面信息，分析仙桃当前食品产业现状与未来发展方向。
总第366期食业园区研究院 李军丨文
食品工业营业收入和利润总额波动式下降2017-2022年仙桃市规模以上食品工业企业数量基本稳定在62家左右。规模以上企业数量峰值出现在2017年和2022年，均为64家。规模以上企业数量谷值出现在2020年，下降至60家。数据来源：历年仙桃市统计年鉴制图：食业园区研究院2017-2022年仙桃市规模以上食品工业企业营业收入呈现波动式下降趋势。规模以上营业收入峰值出现在2019年，达到188.3亿元。规模以上营业收入谷值出现在2022年，降至96.9亿元。糖果、巧克力和蜜饯制造营业收入降幅最大。通过对比2021年与2022年统计年鉴细分品类数据，农副食品加工业中的稻谷加工从40.9亿元降至36.2亿元，食品制造业中糖果、巧克力和蜜饯制造从54.8亿元降至11.8亿元，方便食品制造业从7.8亿元降至5.4亿元，酒、饮料和精制茶制造业中啤酒制造从0.7亿元降至0.2亿元。数据来源：历年仙桃市统计年鉴制图：食业园区研究院2017-2022年仙桃市规模以上食品工业利润总额呈现波动式下降趋势。规模以上食品工业利润总额峰值出现在2021年，达到12.3亿元。规模以上食品工业利润总额谷值出现在2022年，为8.8亿元。糖果、巧克力和蜜饯制造利润总额降幅最大。通过对比2021年与2022年统计年鉴细分品类数据，农副食品加工业中水产品加工从0.4亿元降至0.3亿元，食品制造业中糕点和面包制造从1.2亿元降至-661万元，糖果、巧克力及蜜饯制造从3.5亿元降至0.9亿元，酒、饮料和精制茶制造业中啤酒制造从741.8万元降至66.6万元。数据来源：历年仙桃市统计年鉴制图：食业园区研究院
限额餐饮业营收先增后减再增，利润总额先增后减2017-2022年仙桃市限额餐饮业企业数量呈现上升趋势。2022年限额餐饮业企业数量上升至峰值，达到65个，同比增长103.1%。数据来源：历年仙桃市统计年鉴制图：食业园区研究院2017-2022年仙桃市限额餐饮业营业收入呈现先增后减再增趋势。2019年限额餐饮业营业收入上升至峰值5.2亿元，2022年限额餐饮业营业收入达到4.7亿元，同比增长9.3%。数据来源：历年仙桃市统计年鉴制图：食业园区研究院2017-2022年仙桃市限额餐饮业利润总额呈现先升后降趋势。2017-2021年限额餐饮业利润总额逐年升高，2021年达到历年峰值7794.5亿元，2022年降至3658.8亿元，同比下降53.1%。
横向拓展36个行业门类，纵向拉伸级数5级根据产业链拉伸理论，仙桃市食品产业链横向拓展36个行业门类，纵向拉伸级数5级，主打区域公用品牌“仙桃黄鳝”，2023年品牌价值达到172.25亿元。近期随着《省委农办关于支持黄鳝产业高质量发展的实施意见》正式发布，支持仙桃黄鳝产业发展上升为省级战略。制图：食业园区研究院原材料层级：蔬菜及食用菌、稻谷、鱼类产量较多。农业生产：稻谷产量54.3万吨、小麦7.5万吨、玉米6万吨、大豆1.5万吨、花生4289吨、油菜籽12.9万吨、芝麻5561吨、甘蔗3.2万吨、蔬菜及食用菌60.7万吨、园林水果2.4万吨、瓜果8.2万吨。牧业生产：猪肉4.1万吨、牛肉791吨、禽肉7765.4吨。渔业生产：鱼类25.5万吨、螃蟹0.6万吨、克氏原螯虾2.9万吨。数据来源：仙桃市2023年统计年鉴制图：食业园区研究院初加工层级：主要以大米制造和鱼虾类产品加工为主。2023年仙桃市统计公报数据显示，大米产量达到64.4万吨。代表企业仙桃市恒泰米业有限公司成立于1998年，占地7万平米，是湖北省级农业产业化重点龙头企业。目前公司拥有储存5万吨粮食的库容和先进规范的加工生产车间，拥有国内先进的自动化大米精深加工生产线，日产精制大米600吨，年生产大米能力20万吨。湖北允泰坊食品有限公司成立于2005年，主要以风干鱼和调理鱼生产为主，主打黄鳝预制调理制品和即食休闲制品。湖北虾小强农业科技有限公司成立于2023年，市场遍布北上广地区及柬埔寨、泰国、菲律宾等国家。企业选址在毛嘴大道南端，投资1.1亿元建设全虾生产线5条、虾尾生产线8条、卤虾生产线3条、油焖虾生产线2条、蒸虾生产线3条。项目投产达效后，可实现产值2亿元。仙桃市仙福食品有限公司成立于2011年，是一家专业的皮咸蛋生产销售生态企业，年总生产能力8000万枚。2024年公司实施项目扩规，拟投资8000万元，引进皮咸蛋全自动清洗烘干包装等先进生产设备，组建皮咸蛋加工生产流水线，可年新增加工5000万枚皮咸蛋能力，产值达1亿元。湖北祥发农产品开发有限公司成立于2011年，公司现有国内先进的稻米油精炼设备，单线日加工量为150吨，可实现年产优质二、四级稻米油达31500吨。图片来源：仙桃政府官网深加工层级：主要以糖果、饼干休闲食品生产为主。仙桃市亲亲食品科技有限公司成立于2019年，是一家专注于果冻、布丁、果冻粉、果冻杯等系列产品的研发、生产与销售为一体的高技术企业。仙桃亲亲食品产业园果冻项目已于2022年12月1日正式投产，项目总投资近4.5亿元，占地面积152亩，建筑面积10万平方米。仙桃旺旺食品有限公司成立于2003年，主要生产旺仔小馒头果冻、果冻爽、棒棒糖、旺旺雪饼等多个系列产品。武汉真巧食品有限公司成立于2008年，主要以生产巧克力饼干、蛋卷等产品为主。仙桃加多宝饮料有限公司成立于2011年，占地面积260亩，投资近3亿人民币，年产1800万箱瓶装凉茶。库姆巴特啤酒（湖北）有限公司成立于2022年，公司总投资7.12亿元草本精酿啤酒项目，日产精酿啤酒20吨，年产值可达3亿元，于今年5月正式投产，6月举行品牌发布会。仙桃精武食品工业园有限公司成立于2012年，主要以生产鸭脖、鸭腿、鸭翅等鸭肉卤制品。湖北华美食品有限公司成立于2009年，公司占地面积近10万平方米，拥有现代化的大型食品生产线5条，主要以生产月饼、曲奇饼干等产品为主。展示销售环节：仙桃食品产业链已经形成涵盖电商平台、餐饮平台、商超、便利店等线上线下与国际国内渠道。仙桃国家现代农业产业园以水稻和黄鳝为主导产业，采取“稻鳝共作”农水复合的生态农业模式，实现水稻与黄鳝的互利共生。产业园规划设计布局5大重点工程、37个实施项目，规划面积107.78万亩，计划总投资21.12亿元。在空间布局上打造“一心、一环、两翼、四区”的发展格局，以“中国黄鳝第一镇”张沟镇为中心，打造科创研发和产业服务领创核心，外围布局加工、物流、商贸聚集发展环；东西向延伸打造高质量和生态循环发展两翼，高标准建设黄鳝种业振兴引领区、水稻保育繁推样板区、黄鳝高标准繁育区、“稻鳝+”种养循环示范区。
发展建议
食业园区研究院综合研究河南漯河、福建漳州等“中国食品名城”发展经验来看，为仙桃食品产业集群重回百亿高峰，需要从以下3个核心抓手进行发力：1.制定仙桃市食品产业集群发展规划在15万亿农林牧渔业、10万亿食品工业、5万亿餐饮服务业中找准仙桃食品产业集群的发展定位，制定仙桃食品产业集群发展目标和实施路径，按照特色鲜明，集聚发展的原则，打造食品产业品类冠军集群。2.举办仙桃市食品交易对接会与产品博览会参照漳州五届食品博览会举办经验，广泛邀请原材料、初加工、精深加工、冷链物流、电商平台、产业资本、科研院所等全产业链成员参会，加速 “政策、科技、资本、企业、信息”五大要素在仙桃集聚。另外建立郑场、毛嘴、剅河等15个建制镇展示专区，将地域文化与企业产品充分展示，构建覆盖乡镇-企业-产品的三级推广体系。3.依托仙桃市食品产业协会，统筹解决问题发挥好仙桃市食品产业协会统筹协调作用，以问题和需求为导向，做好政府部门与企业的对接工作，实行“一企一策”“一厂一案”，统筹解决食品产业链招商、生产、服务、配套、政策兑现中存在的难题。
现在食品竞争太激烈了，比如饮料基本上就是农夫山泉、娃哈哈，感觉已形成知名品牌通杀的局面。仙桃二十年前就已经是中国食品产业名城，确实没什么进步，食品产业虽然产值不高但是利税利就业。下一步，从政府层面讲要继续叫响仙桃农产品名号，现在顾大嫂等品牌鳝鱼粉是很好的切入口，助力企业产品融入仙桃特色，实现双向奔赴；从企业层面讲要拓宽销售渠道，比如加大网络直播带货力度、品牌宣传，通过产品创新打造差异化产品、爆款产品等方式打开局面。 呵呵建鳝鱼产业链，除了鳝鱼粉变成胡汤粉，没以前好吃外，鳝鱼更贵外，没啥感觉了 盘鳝、泡蒸鳝鱼、鳝鱼丝、鳝鱼汤还是有不少吃法的 小赵789 发表于 2024-8-30 20:53
现在食品竞争太激烈了，比如饮料基本上就是农夫山泉、娃哈哈，感觉已形成知名品牌通杀的局面。仙桃二十年前 ...
可发展水果产业：如桃子可做成罐头、桃干、果脯；蔬菜产业：如真空西兰花、脱水西兰花；水产蔬菜、粮食经济作物（如薯片薯条）、延伸黄鳝等水产鱼产业链。 仙桃除了无纺布，其他行业都是在吃老本，没有任何进步，没有任何发展，招商队伍也是一群水货。 除了政府层面的整体部署外，各企业更要做到的是：
1、认同政府给予的导向；
2、做好企业内部的人事结构调整；
3、新晋人才的引进及合适聘用；（舍不得孩子套不到狼）
4、企业内控管理；
5、新产品研发及市场拓展。至于河南漯河或福建漳州，这两个地方有他们的优势：1、河南的肉类与面粉类等原料属前端且量很大，便于相应的食品成品加工（生产企业有：双汇、三全、卫龙等），原料供应链成本很低；2、河南人口为1亿左右，我省为4800万，不是一样量级，在人工成本上，河南占很大优势，而仙桃企业的2班倒，一个员工工资没有5000-6000元（不含其它管理费用），搞不定。而且还很不好招、不好用。我们仙桃的2班倒员工大部份来自于：湖北恩施、云贵川、河南等地。3、河南也属中原，从原材料供应——物流等各个环节，运输会很方便；4、至于福建漳州，它的能力主要来自于：地理位置与自然资源（如海鱼海虾、坚果，牛B企业像安井食品或海元食品等）、当地老板对成品技术创新及产品开发的力度较大、集群信息共享（简单来说：当地人对当地人好，像潮汕一样）。
像福建漳州一个市，就有3000多家食品企业。
最后，仙桃企业，加油！
小钓手 发表于 2024-9-2 20:27
除了政府层面的整体部署外，各企业更要做到的是：
1、认同政府给予的导向；
2、做好企业内部的人事结构调整 ...
专业，观后也很提奋
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