一群武汉人的 “自然生活”
本帖最后由 叔孙仲通 于 2013-6-27 12:38 编辑2008年江城武汉出现了一个“拉图尔自然生活俱乐部”，俱乐部组织自然农夫市集，在农村寻找用传统方法种菜、养殖的农民，让他们将产品直接售卖给俱乐部的会员。此外还开展儿童自然教育。组织会员带着孩子去山野乡间感受大自然，倡导身体力行的自然生活方式。最近笔者在武汉对拉图尔俱乐部的发起人王晨峰先生进行了采访。
从寻找良食到寻找良人
拉图尔是德文 Natur的音译，意思就是“自然”。王晨峰是土生土长的武汉人，曾在德国留学、工作。2004年回国后他时时在媒体上看到关于食品安全问题的报道，让他对女儿能否健康成长忧心忡忡。于是他到武汉附近的农村去寻找可靠的食物，以后越走越远，走访了好几个省份，到过很多地方的深山老林。他睡过猪圈边，掉进过粪池，在悬崖边走过整晚上的山路。在他的影响之下，一些熟人朋友也参加进来，和他一起踏上了“中国洁净食物探寻之旅”。以后，王晨峰和朋友一起组建了拉图尔社区（武汉自然农夫市集），在农民和消费者之间建立稳定的售卖关系。农民按照传统方法生产，不打农药，不用化肥，不打激素，不进行反季节种植，定期将产品送到武汉，由社区提供集中、包装、运输、保鲜、调拨等服务，直接交到社区会员手中。农民和消费者出现沟通故障，由社区居中协调。社区只推荐家庭常用和必需的食物，“不谈医，不论道”，不探讨食疗，不谈宗教。社区要求会员长期稳定从固定的农民那里购买消费，为此制定了预存金制度，存入500元，要求在三个月内消费完。拉图尔会员早期走访寻找的是安全可靠的食物，后来慢慢发现被食品安全问题只是表象，社会上普遍的信任缺失才是问题的根本。于是他们转变了思路，把主要精力集中在寻找忠实可靠、有荣誉感的生产者上边。这些人被称为“良人”。为了确定一位农民是否可靠，社区经常要作长时间的考察，出了问题马上永久性列入黑名单。自然农业的产品产量低，要农人们都抵制住利润的诱惑不是一件容易的事情。有一位农民生产的紫薯质量很好，一次他往里掺入了些次品，拉图尔立即中止合作，任他发誓哀求都不为所动。拉图尔设立了食品品尝专员和食物安全员制度，前者负责对社区新考察的食物进行品尝评价，后者到生产地点驻点考察食物生产过程。王晨峰说，这是一种参与式认证，比商业认证往往更有说服力。拉图尔的“良人”多数是农民，主要是通过回乡从事农业的大学生和村里德高望重的老人寻访。为便于监督生产和节约运输成本，大多数农户在湖北省内。也有一些良人是地道的城市人。有一位原华为的技术骨干，长期超负荷工作，严重损坏了健康。他研究中医自救，后来听说农耕生活有利于养生，就到农村租了一片地种大米。拉图尔社区从不做广告，主要通过口耳相传。发展到现在，社区能提供的产品已有一百多个品种，会员队伍扩大到了几百个家庭。社区在最初的三年中都是亏损的，从去年开始有少量盈余。王晨峰表示，随着参与家庭的增多，食物价格将会有所下降，将来的盈利状况也会有所好转。
六字准则和“慢商”
拉图尔有个六字准则：真实、真食、珍食。第一个“真实”，意指向内求的真实，要说真话，做真事，做真实的自己；第二个“真食”意为吃到自己身体真正需要的食物；第三个“珍食”，指珍惜、珍爱食物，尤其要珍重种植食物的良人，重新建立消费者与生产者相互尊重和信任的良好关系。这也是今天的拉图尔群体的核心诉求。希望除了根本上改变食品安全问题，更因此改变人与人之间日趋冷漠、没有信任感的社会关系。或许可以这么说，拉图尔已经从从“寻找良食”转到了“寻找良人”，现在又转向“培育良人”。
拉图尔社区现在有了一定的知名度，但王晨峰并不准备将社区做很大。他更希望的是能有更多人认同拉图尔的六字准则。
除了六字准则，拉图尔还提倡“慢商”的概念。现代工业文明是效率优先，把时间往往被放在品质之后。慢商则是品质优先，把时间放在品质之后。农业天然是慢的，不能用激素催生，与之配套的商业体系也应该是慢的。现在的热钱，主要强调的是效率、成本，快速回报，没有那么多的成本来解决具体的信任问题。商家吸引的是受到广告和概念诱惑的普通消费者，这种消费不是可持续的。当消费者热情消退的时候，生产规模迅速膨胀的生产者就很难撑下去了，长远来看得不偿失。这样的商业体系是不适合自然农业的。曾有不少商家找到拉图尔，希望一起合作大幅扩大生产规模，对此社区一概回绝。
相较于有机农业，王晨峰更喜欢“自然农业”的提法。他有一个设想，有没有可能出现一种“自然农业基金”，给用自然农业方法生产的良人发补贴，或者直接给予实物补助也可以，让他们能够不亏本，能更健康地发展。将来形成气候，希望他们能挣到钱，甚至可以返还这笔钱。在王晨峰看来，这样一个基金是“天使基金”，这是正本清源，是最大的慈善。
对使用化肥农药的农民，拉图尔社区态度很温和。王晨峰说，使用这些是合理合法的，拉图尔的选择也只是众多生产经营方式的一种。拉图尔社区从没有想过要拯救地球。至于他自己，只是一个简单的人，做简单的事情，是个爱孩子的父亲。
投身自然教育
王晨峰说，每个中国人心里其实都有一个根，这个根在乡村。他自己特别喜欢到乡村，也是因为想找回自己的根。他是进城的第三代，老家早已没有任何亲属和田宅。老家在长江边上的一个中等城市，一次坐船经过，他下船在码头上跳了几跳，感到特别激动、惬意。他的妻子生在农村，但那个村子早已变成一座机场，所有学习工作过的地方也都被拆迁改造，一路的痕迹都被抹平。
王晨峰说，下到乡村，回归大自然母亲的怀抱，能让城市人体味根的感觉。大人如此，小孩也是如此。带孩子下乡，作儿童自然教育，也就顺理成章地成为拉图尔社区活动的另一个主要内容。社区也就变成了今天的“自然生活俱乐部”。拉图尔的会员很多都是年轻的爸爸妈妈，到乡下找食物的时候许多人顺便把自己的孩子也带了过去。他们发现，那些走进山林的孩子们迅速地融入了大自然，好似变了一个人：“大方、机敏、热情、纯真，又或是温软、率真、活泼……如自然的精灵，在田野之间时隐时现。”如此食物考察与探寻似乎倒成了顺带之事了。故此，周末带着儿童亲近大自然就成了拉图尔社区的传统。到目前为止，参加过活动的孩子已经有数千人。
王晨峰是一个特别喜爱孩子的父亲，孩子们在乡下的变化让他开始反思现行教育的缺失，逐渐形成了对自然教育的思考。随着工业化和城市化的发展，人和大自然的关系出现了断裂。儿童自然教育的愿景就在于修复这种断裂，修复孩子们的视觉、听觉、味觉、触觉以及感情觉，培养孩子们敬畏大自然、热爱大自然的人生观。
孩子到乡村活动，会员们也给孩子上课。上课的内容会精心准备，但授课是随机设计发散式操作的，希望能让课堂上的孩子在自然中无拘无束，自然自在。许多活动是王晨峰导演的，于是孩子们叫他“拉图尔导演”，最后简称“拉导”。他在设计课件之外，也在编写儿童自然教育的教材，希望将多年的实践和经历汇集成一本书。
几年的自然教育实践，王晨峰非常享受。他说做自己作为下乡的领队，做孩子王，感受到孩子们的信任，感受到孩子们对这个世界越来越多的喜爱，那种单纯的美好的感觉，让自己心情特别舒畅。
就在五月初，他带着一群孩子夜游武汉植物园。中旬，俱乐部又组织去宜昌的山区看星星。他说等陆续推出的社区制度实行以后，想把精力集中投入到儿童教育的研究实践之中。“我要用我所有的生命去浇灌最重要的儿童自然教育。”
笔者问王晨峰，拉图尔俱乐部这么多责任，他感觉累不累？他说身体一直很累，但心里越来越安静，知道自己要什么了，生活也越来越从容。他有时会憧憬几十年后的生活：各地的良人、朋友们，到老了相互串串门，吃些真东西，聊聊天，该是一件多么惬意的事情。“这是我最大的理想。”他笑着说。
真实、真食、珍食，慢商。正是现代人所向往的。感谢楼主的分享 返朴归真的生活，令人向往。
将来的盈利状况也会有所好转)什么新事物刚兴起的初衷都是好饿，可发展到后来以盈利为目的就失去意义了。
想法重要，更重要的是行动力。但也有一个方面，需要一定的客观条件，所以不是人人想到都能做到。 当信愿 发表于 2013-6-29 10:05 static/image/common/back.gif
将来的盈利状况也会有所好转)什么新事物刚兴起的初衷都是好饿，可发展到后来以盈利为目的就失去意义了。
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人家也要生活。做这个是不为赚钱的。王先生是个很有情怀很有智慧的人。 梦的雅朵 发表于 2013-6-29 22:44 static/image/common/back.gif
想法重要，更重要的是行动力。但也有一个方面，需要一定的客观条件，所以不是人人想到都能做到。 ...
的确。做这个事情拉图尔的核心成员付出很多。 各地的良人、朋友们，到老了相互串串门，吃些真东西，聊聊天，该是一件多么惬意的事情。 {:6_292:}{:6_292:}
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