沔街庙会上的非物资文化遗产：沔阳糖塑
糖塑，汉族民间手工艺品之一，俗称吹糖、糖人模，从事这行手艺的人叫吹糖人，遍及全国各地，其中尤以湖北天门、沔阳（今仙桃市）为最。糖塑以麦芽糖为原料，将糖加热，使其变软，调入红、蓝、黑等色素，根据需要可以调出数十种不同的颜色，然后借助剪刀、小梳、小篾刀等工具及竹片、弹簧、石膏粉等辅助材料，经由艺人吹、拉、搓、扯、捏、压、剪等技艺塑制成形。天门沔阳糖塑的独特之处在于它在制作上高人一筹，常见的有连年有鱼、二龙戏珠、麒麟送子、穆桂英挂帅、杨宗保点兵等等，是一种传统工艺品。2008年6月7日，糖塑经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。天门糖塑在小板，沔阳糖塑在胡场的黄兴场。勾起了小时候的记忆，手里紧紧捏着一分钱，围着箱台，眼睛盯着转盘，要是能旋出个孙悟空就好了，八戒也可以，可是只旋出了一个老鼠，，，，，，然后继续围观做唐人模，，，，， 个人意见，有颜色更好看些！ "吹"是沔阳糖塑最基本的技巧。俗语说："糖人师傅的本事──吹出来的！"学徒学艺，先学的就是"吹泡子"。糖塑师傅把吹的手段发挥得淋漓尽致，根据吹塑材料和对象分别运气，吹出葫芦、金瓜，皮薄中空；龙身、凤体，丰满光润。有时连吹带拉，用一个糖泡做成枝桠纵横的枯树，用一个糖泡吹成老鼠拖菱角；在已变冷的泡上粘个热泡，还可吹出更复杂的造型。扯，也是糖塑艺人必须掌握的技巧之一。黄褐色的饴糖在艺人手中越扯越活，做起来十分顺手；本色的糖稀，越扯颜色越淡，可变成淡黄色或乳白色，有如玉雕制品；加了食用色素的糖稀，则越扯越"出色"。
此外，搓、拉、捏和压、挑、剪也是常用的技巧。糖塑有红、绿、黑、黄四种颜色，经艺人妙手搭配、归纳、穿插下，使糖塑生动活泼，栩栩如生。沔阳糖塑的题材多为常见的飞禽走兽、神话传说中的人与动物，滑稽活泼、俏皮有趣、寓意深刻。
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