吴爱兵 发表于 2022-6-7 15:48:25

武大师做的甲鱼

平生吃过最美的甲鱼是在大垸子闸那里。
那天中午，在闸前餐馆。伍所长兴致勃勃对我和老劳说，今天你们有口福，我在从仙桃来的路上，在畜禽场那拣了一只甲鱼。等我亲自下厨，做的你们吃。
于是，就有了这过了上十年，还令人难忘的故事。

对了，伍所长。伍峰也。中国烹饪大师。

元芳 发表于 2022-6-7 16:09:39

你不是说不吃龟甲和转转子么？
脚鱼怎么烧的，喝的什么酒，具体说说。
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吴爱兵 发表于 2022-6-7 16:20:41

元芳 发表于 2022-6-7 16:09
你不是说不吃龟甲和转转子么？
脚鱼怎么烧的，喝的什么酒，具体说说。
...

这不是十年前吗

元芳 发表于 2022-6-7 17:02:30

据说，红烧脚鱼搭配烧春；脚鱼火锅搭配小五；粉蒸脚鱼搭配茅子。
清炖的不宜喝酒，龟甲混烧必须配散酒。是不是这样吃啊？
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