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这次母亲节每个老人一碗鸡汤——看望福利院老人的活动，按杜豆的安排，我要提前去菜场买鸡。
早上六点起床，六点十五分出发，骑上摩托车，11公里路，六点二十五到达复兴菜场。我是从大堤上平坦的路上走的，却忘了告诉仙桃的义工朋友们，他们走的下面的破破烂烂的公路，辛苦了。
来到复兴这个不太大的菜场，人还是不少，我绕着整个菜场走了一圈，发现只有一个老人在卖鸡，一个土鸡蛋也没有看到。于是来到这个老人面前，询问：有没有土鸡，有几只土鸡。老人告诉我：有两只土母鸡，一只土公鸡。数量不多，离我们的计划有较大差距。只得先买下这几只再说。
老人从笼子里捉出公鸡，打算用绳子系住鸡脚，没想正开始系的时候，公鸡一蹬腿，从老人怀里挣脱后，拼命逃窜，一会儿就不见影了。
我很担心老人会受到损失，老人说：不要紧。以前也经常有这样的情况。等天黑时，再去寻找，捉回来。
于是买下了那两只母鸡，讲好价钱，称了重量。
我问：您家里还有没有土鸡？老人告诉我：家里还有两只。我说：那您快去捉过来吧。
我在老人摊位这里坐下等待，老人回去捉鸡去了。
过了十来分钟，老人带来了两只土鸡。四只放在一起又称了一次，有接近12斤，每斤14元，价钱是163元。付了款，老人迅速的把鸡宰掉，再放进开水里烫后，再放进冷水中漂了一下，拿出来，放到盆子里，开始脱毛。我发现老人脱毛的速度很高，和机器脱毛花的时间相差不大。我以前也做过这样的事，不过做得很慢。老人大约一二分钟就脱光了一只鸡的毛。这样不到十分钟，四只鸡都脱光毛了。
还差几只鸡，怎么办呢？买洋鸡，那个不怎么好吃。土鸡又没有了。我对老人说：您能到您的乡亲家里再买几只来吗？四五只，五六只，都可以。
老人摇摇头说，没有了。乡亲没有。你们什么时候要？我出去收，行不行？我今天去收，明天给你。
我说：中午要能够弄熟啊。我们是买给福利院老人们的。明天不行啊。
老人想了想说，这样吧，你等着我，我出去收，到安家去，那里有。我最迟在十一点回来，并且把毛脱好，你只拿的。我说：好。那辛苦您了。要尽快一点。你在路上注意安全。
我把已经脱好毛的4只鸡，先送到了福星福利院食堂。几位师傅都在，他们一边接过来，一边高兴的谈话。交给他们后，我又来到菜场，找了一个地方过早，在过完早，付账的时候，我问老板：你这有没有土鸡蛋？老扳说：你要土鸡蛋做什么？我简单说了一下，他说，我有20几个，不多。给20个你吧。我说，福利院老人加工作人员共有30人，要30个。
于是，老板拿出装着鸡蛋的楼子，我从里面二个二个的往外面拿，他数数。有20几个是较小的鸡蛋，还有几个是较大的。我问：这几个不是土鸡蛋吧？他说：是土鸡蛋。这是老母鸡下的，所以大些。土鸡蛋比洋鸡蛋要贵。他要一块钱一个，共付了30元钱。
然后拿到老人卖鸡的地方等待，放下鸡蛋在地上，又到对面一家卖干菜的店里买了4斤粉条，每斤3元，计12元。
再坐在那里等老人，在等的时候，我问旁边一个年青人：这些鸡蛋是土鸡蛋吧？他看了看，摇头，说：不是土鸡蛋。我说：这几个大的不是，小的应当是吧？他又看了看，说小的也不是。然后他又拿出一个来看了看，说：小的是土鸡蛋。我这才放下一点心。
然后，我把鸡蛋和粉丝送到福利院食堂。我对师傅说：鸡蛋不知是不是土鸡蛋。他们看了看，说小的是的，大的不是。大的大约有五六个。虽然不全是土鸡蛋，他们还是很高兴的。
这时候刘院长从外面回来了，我和他聊了一会儿。然后我们一起来到菜场看老人回来没有，这样来来回回，一共跑了四次。
十点过了，我和刘院长再来到菜场，发现老人已经回来了。我们去问：买到没有？老人说：买到了，买了6只。我说：好，您快点帮我们把毛脱掉。老人称了重量，是14斤，算了钱，是196元。我加了一下，按杜豆要求的400元过了1元。我对老人说：我们只有195元了，要少付一元行不行。老人很爽快的说：一块钱是小事。于是迅速帮我们把鸡杀掉，脱毛。十几分钟就做好了。我和刘院长提着鸡，不一会儿就送到了食堂。 |
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雷达卡
发表于 2010-5-11 09:40:10
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