竟陵三蒸

西域漫步者 · 发表于 2011-5-25 00:07:31

五岁的陆羽不得不又要回到龙盖寺去，重新开始寺院生活。李儒公让陆氏做了小陆羽平时爱吃的蒸菜。陆氏这一次把“竟陵三蒸”做齐了。既做了“粉蒸菜”：粉蒸茼蒿、粉蒸猪肉、粉蒸鸡块、粉蒸甲鱼和粉蒸莲藕，又做了“清蒸菜”：清蒸全鸡和清蒸东湖活鲫鱼，还做了“泡蒸菜”：泡蒸鳝鱼。她还特别地做了一种在竟陵很有名的“竹篙打老虎”，也称压桌菜，就是用莲藕、猪肉相混后拌上米粉、佐料上笼蒸熟而成。这种菜既有莲藕的清香软和，又有猪肉的滑润。这是小陆羽有生以来吃的最丰盛的一顿饭。他肚子都吃胀了，却忍不住又吃了不少，直到肚子实在撑不下了，才下桌。
---- 《竟陵城下》

爪儿 · 发表于 2011-5-25 11:32:01

支持原创。
呵呵，内容若能更长一点就更妙了。

酷沙 · 发表于 2011-5-25 12:38:13

沔阳三蒸啊！怎么成了天门的了……[s:13]