过年的记忆

竹货街粮三 · 发表于 2014-2-18 09:59:13

   过年的难忘记忆，绝大多数都是儿时留下的。只记得小时候从腊月24开始，就进入了过年的氛围之中。虽然家里经济条件较差，当时父母亲还在集体工厂上班，拿点可怜巴巴的工资。但他们在忙完工作后,晚上就要开始忙着年货的筹备。
   炒腊锅是每年必须的。这一天，要将平时抽空晒好的饭米炸成米泡，以备过年时全家享用。父亲把灶里的火烧得旺旺的，锅也烧得火辣辣的，锅里的底料便是黄沙，借助黄沙的温度，母亲用事先编制的调帚把一颗颗饭米顺时针逆时针方向反复操动，褐色的米很快涨大变成白色，转眼间变成炒米，然后用两个特大的瓷坛把冷却了的炒米装上。虽然比别人家炒的阴米(糯米晒成的)口感要粗糙，但吃起来还是觉得香脆和实惠。
打扬尘是一个艰巨的任务。这个任务必须在腊月30以前完成。家里是竹器工人出身，竹竿扫把有的是，用竹竿绑上扫把，将房间堂屋的蜘蛛网、吊扬尘打扫个干干净净。然后把积攒了大半年的旧报纸找来，父亲带着我们齐心合力将报纸一张挨一张用糨糊糊在墙上，有人负责把糨糊刷在纸上，有人负责传，有人负责贴。新贴的报纸，把整个屋子打扮得焕然一新，仿佛装修了一样，所不同的是空气中增添了报纸油墨的清香。
包汤圆也是我们家过年必不可少的项目.。从邻居家借来石磨，母亲坐在石磨旁一勺勺将糯米喂进石磨，父亲和我及弟妹们轮换推着"T"型的转动杆，几十斤米两三个小时，便磨成糯米浆；然后用预先准备好的白布把糯米浆装上，把里面的水沥干。后来解放街粉馆门前有了磨米浆的机器，就省事了许多。沥干的汤圆粉可以保存两三天，随时搓，随时吃。
腊月三十是父母最忙的一天。母亲要将肉鱼禽蛋做成十大碗菜，同时要将初一初二初三的菜都准备出来。父亲和我们一起贴对联，包汤圆。对联一般在上午贴出，一幅幅对联洋溢着喜庆，沁透着对来年的期盼。父亲每年都要讲上联和下联别贴反了，要注意平仄。上联最后一字要仄声，下联最后一字要是平声。
我们家的年夜饭是附近一条街最早开始吃的。母亲做事很利索。她把平时节省下来的肉票，排长队买来几斤带有肥膘的猪肉，再买来两条白鳞鱼，四五斤豆腐，几十个鸡蛋。她一人在厨房，三下五除二就能把满满一大桌菜准备妥当。小煎丸，扣酥鱼，粉蒸肉，藕夹，蛋卷，豆腐丸是每年的主打菜，还有大肉丸，卤菜，藕汤，每年桌上必不可少的还有青菜，母亲说吃了青菜清清济济，一年四季平安健康。年夜饭吃得热气腾腾，热热闹闹，热热乎乎，兄弟姐妹多，多有多的好处，过起年来丝毫不觉得冷清。除夕守岁是我父亲的专利，那时没有电视，家里堂屋中间生了个火盆，全家人围坐在火盆旁，听着父亲讲他们小时候过年的故事。讲着讲着，小字辈困了，都要睡觉了，每年留下来守岁到零点的只有父亲。
初一开始，我们尽情地玩耍。早上，汤圆过早，是必选题，大人说吃了汤圆，一年团团圆圆。桌上还有京果，麻枣，酥糖，麻叶子，想吃什么随便选。由于亲戚都住得近，也可能都受到手头拮据的困扰，没有刻意拜年的习惯。
我最喜好的一项活动是找糖模人老郭摸点子了。老郭是观音堂村的老艺人，每年大年初一就挑着担子上街,粮食三店门口是老郭做生意的老巢。捏的糖人有红脸关公，齐天大圣，狮子滚绣球，蜈蚣青蛙和蛇“三怕”组合，捏得惟妙惟肖，栩栩如生。每到春节，老郭的糖人小摊边总是围满了人。有旋盘旋糖人的，由于机率很低，最多只是钉锤，叫咀之类或指头大的蜂蜜打发而已。我喜欢摸点子，即出5分钱从老郭的布袋摸四块带数字的竹块出来，数字最大或者最小就可得到狮子滚绣球或者二龙戏珠。如摸到四个一，或四个六，都是大奖。只可惜手气不佳，最多也只摸得个猪八戒背钉耙的糖人，拿回家插在隐蔽的地方，舍不得吃，要欣赏好几天。
   到了初二，多祥河的老表们来仙桃拜年，我们就又多了玩的伙伴。老表们在一起用扑克牌赶“洋眼”，去老郭那里摸点子，再就是买来干蔗用刀劈，把干蔗树立着，在甘蔗倒下去之前一刀劈下去，劈到哪里，甘蔗的支配权就该谁所有。游戏总是在嬉笑打闹中进行，笑够了，吃饱了，又要将老表们送到船码头，因为他们来仙桃拜年的时间只有一天。
   过了初三，大人们又要上班了。我们也是在放小鞭、闲逛街、看热闹中度过。买一架小鞭，把它拆成一颗颗的，捅在荷包里，遇到水点燃一颗，丢到水里炸，遇到竹筒扔进竹筒里炸，遇到胆小的小伙伴，丢到他身后炸，以寻求刺激。没有引的小鞭，把它搜集起来，折断成“V”型，把多颗“V”型鞭排放在地上围成一个圆圈，点燃一颗，其余的互相射击，小伙伴们会开怀大笑，以找来乐趣。
   回想起来，那时的汤圆虽然没有馅，却渗透着浓浓的亲人团聚之情；那时的年夜饭虽然没有山珍海味，却盛装着合家欢乐的喜庆之意！那时的少儿春节游戏是令我忘怀不了的童趣！

我记得我爱过。 · 发表于 2014-2-19 09:03:04

好详细的说，貌似没什么可说的

[心情日记] 过年的记忆