这里有没有做美食摄影的啊？！

川香小馆 · 发表于 2014-4-3 23:08:11

看到论坛里有不少精彩照片及，不知这里有没有做美食摄影的啊？！希望能交流下，我发几个自己拍的照片

川香小馆 · 发表于 2014-5-6 15:11:46

麻辣林志玲说川菜

在众多娇艳、傲人胸姿的女星中，台湾的林志玲并不是最出众那位。却有让每位腺上素正常男性，无不为她独有发嗲的娃娃声为之酥软的魅力。其实这并非林小姐魅力的全部，但却是最为与众不同，且令人印象深刻的独有魅力。

川菜以好辛香，尚滋味盛名远洋，著称于四大菜系。川菜成菜以三椒（辣椒、胡椒、花椒）及豆瓣味突出，红油亮芡为显著特点。

川菜在秦末汉初就初具规模，唐宋时发展迅速，明清已富有名气，基本成形。从时间上明清以前古典川菜由于缺少文献记载，其具体形态，已不可考。而我们现熟知的川菜基本是明清历次移民融入其他地方菜系成形的近代川菜。

川菜味型丰富，在咸、甜、麻、辣、酸五味基础上，加上各种调料，相互配合，形成各种复合味，如家常味、咸鲜味、鱼香味、荔枝味怪味等二十三种。尤以鱼香、怪味最具代表性。

从而形成一大批近代知名川菜，如水煮肉、麻婆豆腐，夫妻肺片，回锅肉，鱼香肉丝，宫保鸡丁，干烧鱼等。

川菜成菜虽以三椒（辣椒、胡椒、花椒）及豆瓣味突出特点，味香而醇厚。

但并非川菜全部，其中也不乏清淡、清鲜代表菜。如开水白菜、鸡汁豆花、荷包豆腐等。

所以，人们常说川菜麻辣，那是一种误解。川菜味型丰富、一菜一色，一菜一味，才是川菜的本质。

海绵宝宝海大星 · 发表于 2014-5-6 15:23:03

个人感觉用光有问题

川香小馆 · 发表于 2014-5-6 15:41:18

谢谢指教！！

[纪实摄影] 这里有没有做美食摄影的啊？！