陸遊寫過:“細啜襟靈爽,微吟齒頰香。”用他的話說,細啜慢咽即是品。只有品才能做到心領神會,充分施展味覺與嗅覺的功能,顯示一種雍容大度的閒適心境。這種閒適心境,在生活快節奏的現代,顯得更為重要。試想,在瓦屋紙窗之下,或月白風清之時,獨自靜坐一隅,或邀兩三知己,一隻宜興紫砂壺,幾個素雅小茶杯,圍桌而坐,以悠閒自在的心情來飲茶。通過茶顏、觀色、聞香、嘗味,從中獲得美感舒暢,達到精神昇華。茗茶期間,或獨思冥想,或談笑風生,真乃是人生一大享受。此時此刻,一天的緊張和勞碌都已消失,許多煩惱也都拋置腦後,整個身心處於鬆弛狀態,只覺一股茶香縈繞心田,人生樂事,不過如此。所以,品茶首先最重要的是你有心情想要品嘗,有時間願意慢慢回味,喝的是茶,品的不僅僅是茶。
|