作为一个资深吃货，尝遍美食，体重超标，吃人所未吃，吃人所不敢吃，有神农尝百草的精神，能挑战各种食材的搭配极限。
但是，当资深吃货遭遇怀孕后，才绝望地发现，我要对抗的不仅是那份热爱食物的心，还有越来越不让人放心的食品安全问题。整个孕期，我扎扎实实地打了一场食品安全保卫战。
开始的时候，知道怀孕的初期，我暗暗得意，终于可以光明正大地吃东西了，拿怀孕的借口，不必介意别人说胖的话语。开始狂吃各种零食：饼干、蛋糕、巧克力、薯片、话梅等。等到孕吐开始出现时，关注各种食品的信息后才了解到，原来售卖这些零食的厂商为了让零食保质期长、看起来好吃，基本都会添加进去一些食品添加剂。这些加工食品，含有各种化学添加剂，对胎儿不好。
于是，我戒掉了以前最爱的离不开的零食。什么饼干、面包、巧克力、薯片，统统都不吃了。我的孕期食品安全保卫战首战告捷。
都说孕期吃蔬菜水果好，能补充维生素、矿物质和膳食纤维，随后，我又开启了蔬菜水果的狂吃之旅。每天饭桌上，西红柿、白菜、土豆、豆芽、黄豆、莲藕、韭菜、萝卜等蔬菜不少，饭后，苹果、葡萄、白瓜、梨、香蕉、樱桃什么的也轮流着吃。
可谁知，我的孕期食品安全保卫战第二战竟然是要跟蔬菜水果作战。为何呢？原来我在购买蔬菜水果的时候，都是挑选新鲜、漂亮的，殊不知啊，一些商贩为了达到让蔬菜水果“新鲜、漂亮”，也会放一些添加剂。比如给西红柿打催熟针，给莲藕泡亚硫酸，给苹果打工业蜡。可以说，你能想到的，想不到的，商贩们都大胆尝试过了。
为了对抗这些蔬菜水果里面的添加剂，我不断搜集资料、补充各种食品安全知识，分门别类地挑战。比如用淘米水清洗各种蔬菜水果，在做菜前将菜先烫一烫等。第二战，也算赢了吧。
蔬菜无法安心吃，肉食也一样不让人放心。比如，一些猪是瘦肉精喂出来的，市场上卖的牛肉是“加工”出来的，鸡蛋不是鸡生的而是人“造”的，鸡鸭禽类是激素催大的……第三战，就是与营养丰富的肉类蛋类作战。
买鱼时多看一下，买蛋时多摇一下，买肉时干脆拿张纸在上面贴一下。只有确保了食品安全，这些有营养的肉食才能真的补到身体。
还有第四战，与调料的战争；第五战，与大米等主食的战争；第六战，与豆类食品的战争等等等等。在这个问题食品泛滥的时代里，准妈妈们真的要多钻研一些食品安全技巧，才能守护好自己和胎宝宝的健康。
孕期还在持续，我与食品安全的保卫战也还在继续。
雷达卡
发表于 2015-8-7 10:40:19
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