忆农忙—《整禾场》

沔牯佬 · 发表于 2019-7-28 13:22:52

秋收的时节到了，广袤的江汉平原上，呈现出一片金灿灿的景象，大地似乎裹上了一层金色的外衣。沉甸甸的稻粒压弯了稻梗，连低飞的麻雀也知道谷子成熟了，欢快的穿梭在稻田间。
      在农村要收谷子，必须先平整好禾场，然后将收割后的稻谷铺在禾场上，让大水牛拖着石磙，一遍一遍的碾压脱粒。
      父亲早早的起床了，挑起两只木桶，一担一担的从河里挑水，泼在自家门前荒着的菜地上，泼水的缘由嘛，是要先将土层泡软些，在犁地的时候，牛会更轻松些。失去了绿植层的遮蔽，光秃秃的地表被太阳晒得坚硬，没有下雨的日子，就得靠人工施水。菜地在平时都是种着蔬菜的，只有在收谷前期会全部清理干净，平整好后化身为禾场用来打谷。但是打完谷后，又会重新翻好地，种上当季的蔬菜，就这样，菜园变禾场，禾场又变菜园，年复一年的进行着。
   经过水的浸泡后，菜地表层的泥土已经泡软，父亲牵出大水牛，给它装上犁铧，先从翻地开始了。精神抖擞的水牛迈着稳健的步伐前进，身后犁铧在土地上撕开一道道口子，被翻开的泥土像一座座山岭一样横在一边。有时会翻出未挖尽的土豆、红薯之类的农作物，每每此刻，都让我欢呼雀跃一番。有时又会翻出一些蚯蚓和虫子，其中有一种带壳的虫，被唤作“放屁虫”，一按它的尾部，就会喷出一阵雾气，令人捧腹。
      菜园只有百余方大小，很快就翻完了，接下来要给牛换上铁齿耙，把翻开的泥团全部耙碎，细分均匀。这耙是个长方形的木框，前七后八的钉着十五根铁齿，铁齿略带弧度向前，被耙过的泥团都会被分割成几小块，直到最后越来越细。不过这耙自身重量不足以支持它划开泥团，一般需要坐个小孩在上面增加重量，而我每次都会欣然接受这个有意思的任务。蹲坐在耙板上，水牛拖着耙前行，碰到比较大的泥团时，耙板也会被顶得上下起伏，惊险而又刺激。
   水牛耙完地后，得让它歇息一阵来恢复体力，牵起牛绳下到河坡处，让它畅饮一番，然后将牛绳系在树荫之下，父亲会搬来一捆草料给牛投食。水牛躺在荫凉之处咀嚼着草料，喝上一口河水，吃饱后在水里再打个滚儿，或许只有这个时候，才是它最舒适的时候吧。
      时间紧迫，经过短暂的休息后，人与牛继续工作，父亲将石磙装好框后，牵来牛准备压地了。江汉平原无山，自然就没有石头，这石磙是祖辈从京山县买来的。石磙长约三尺呈柱状，一头大如竹筛，一头小如桶底，在地上滚起来会自动转圈，牛拖着它，在转弯时会节省许多气力。
      沉重的石磙滚滚而动，将滚过的泥土瞬间压平，因为石磙的运动轨迹是弧形，所以压地时只能一圈一圈的行进，并且泥土也需要一遍一遍压得紧实才行。不辞劳苦的水牛拖着石磙一圈又一圈的行走在场地上，地面也被踩出了一个个牛蹄印，这些蹄印并不能被石磙给压平，会一直留在禾场上直到重新翻地才会消失。
      被石磙平整完的禾场上，泥土还是湿的，需晒上两三日变硬。两三日的时间里，农民会将稻田的谷子割下，当稻谷割完了，禾场也晒干了，便可以在场地上打谷丰收了。
                                          ——沔牯佬

来自: Android客户端

爱上乐子木 · 发表于 2019-7-30 11:04:18

泼水的目的为了让泥土更好和黏合。碾稻谷时没灰土。

[美文共享] 忆农忙—《整禾场》