深入原产地，精选好食材！麻辣无情重庆老火锅从原料、汤料的采用，到烹调技法的配合，追求麻辣鲜香，同中求异，异中求和。
用重庆本地的花椒，辣椒和牛油熬出的锅底带有的麻和辣都是来自花椒和辣椒的本味。锅底汤颜色红亮，没有任何杂质！
源自重庆老火锅的九宫格锅底，由重庆大厨亲自出手调制。对于一直耿耿于怀吃不到正宗重庆风味儿的仙桃吖来说，也太幸福了吧！
不麻不辣有luan用！那一层红彤彤的辣椒简直性感到无以复加，牛油的香气在花椒和辣椒的映衬下四散飘逸。
火锅的灵魂就是底料！麻辣无情的特制香油中芝麻油含量很高，醇而不腻，可以大程度降低辣感。
香油和蒜末是标配，蒜末、牛肉酱、海鲜酱、腐乳、花生、葱花、香菜.....长长的调味台，可以自己随意搭配！
重口味之麻辣牛肉！被厚厚一层辣椒包裹的牛肉，对嗜辣的吃货来说那就是一个字：爽！
夹一片在锅底里涮一下，翻滚之后入口鲜嫩饱满、麻辣香鲜，吃到嘴里仿佛一团火在燃烧，这感觉已经不能够用“过瘾”二字形容啦！
吃重庆火锅要点什么菜？老重庆们说，毛肚是定不能少的！来这里首先当然也是要试试毛肚啦！
等火锅开始冒泡，放几片毛肚数个8秒就可以吃了！鲜辣瞬间填满了口舌唇齿之间所有空隙，爽脆的口感，我给满分！
在很多人心里，黄喉就是火锅界的吴亦凡！麻辣无情的黄喉，色泽莹白剔透，表面的切刀保证汤汁更好的吸收、入味。
新鲜的黄喉就是越煮越脆，一口咬下去肥厚滑嫩、鲜脆爽口，火辣的汤汁随之在唇齿间迸发！
他家的雪花肥牛几乎是到店必点，红白相间的肥牛分外诱人！
在锅底中抖涮几秒，变色即捞，浓郁肉香入口平抚一切情绪，肉质嫩糯的口感，令人垂涎欲滴！
精选羊肉肥瘦相间，厚薄适中！煮好的羊肉在蘸料里裹上一圈再即刻含入口中，浓郁的酱香混合着羊肉的鲜香，这一口滋味刹那间完胜！
现杀牛WA的新鲜度自不用说，煮好的WA肉Q弹，轻轻一戳就烂。咬上一口，肉里透着汁水，麻辣味瞬间在嘴中迸发，叫人欲罢不能！
非常考验刀工的涮品！鸭胗整颗切花，放入锅中预热蜷缩，涮烫3分钟左右即可。胗花嚼劲十足、非常入味。
作为重口味爱好人士，涮火锅怎么能少了脑花！
别看它长得丑，一口下去，哇哦，绵软嫩滑，犹如品尝豆腐西施一般细腻，沾上辣椒与葱花更是另一层的升华。
采用七上八下的技法轻轻一烫，鸭肠起卷即可，微微挂上一些油碟的味道，脆中带香，口感倍儿棒！
鸭肠在翻滚的辣汤中慢慢卷缩成型，吃的时候，辣汁从中间溢出，口感又特别脆，回味无穷。
还有超多美味菜品，等着你来解锁喔！
虽然店名叫麻辣无情，但是里面的环境却一点也不绝情！老重庆的地域风情和新锐的文艺情调融合出不一样的调调。
粉色的花儿和原木色调的装饰中和了工业风的硬朗，暖黄的灯光让人更有食欲！
墙上的涂鸦透着一股山城的江湖气。
除了卡座以外，还有包间提供喔！不管是年底公司聚餐，还是亲朋好友欢聚一堂，都能满足您的需求。
【店铺名称】 
雷达卡
发表于 2020-1-18 09:40:43
提升卡
变色卡
千斤顶
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