[关注仙桃] 湖北发布重要消费提示：认准有“鄂冷链”追溯码产品！

在挑选冷链食品时，做好自我防护，规范佩戴口罩，避免用手直接接触冷冻食品，佩戴一次性手套或塑料袋套住手进行挑选。购物后，应及时对手进行清洗消毒，洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位；通过海淘或代购购买境外产品时，要关注海外食品检疫信息，做好外包装消毒。

在清洗加工时，注意应保持通风，流水缓洗缓冲，水流不要太大而四处喷溅。保持厨房和用具的清洁卫生，处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，清洗或接触冷冻冰鲜食品后，应先洗手再接触熟食。

冷冻冰鲜食品放置冰鲜冷冻室保存，不要存放过长时间，与熟食要分开存放。烹调食用冷冻冰鲜食品时，应做到烧熟煮透，未食用完的食品再次食用前一定要充分加热，应在开锅翻滚后再保持加热一段时间。

建议坚持使用公筷、公勺，减少交叉感染，降低传染性疾病和食源性疾病的发生。

消费者接触或食用冷链食品后，一旦出现发热、腹泻等症状，应及时到发热门诊就医，并主动告知医生食用时间、食品种类、食材来源等信息，以免延误病情。