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现代人天天跟电脑打交道，时间一长会出现眼疲劳等症状。想减少电脑对眼睛及健康带来的负面影响，除了劳逸结合外，食疗也很重要。那么眼睛疲劳吃什么好呢？今天武汉大学附属爱尔眼科（湖北总院）专家带大家来了解一下。
眼部喜欢的营养素 01 维生素A
维生素A也叫视黄醇，它主要的作用是维持眼睛功能，如果维生素A严重缺乏的话，会造成眼睛对暗环境的适应能力差，对光的感受比较差，这俗称夜盲症。武汉爱尔眼科医学家建议用眼过多的人每天摄入0.8毫克维生素A。维生素A多为五颜六色的水果和蔬菜，如胡萝卜、红薯、芒果和木瓜等，它们所富含的β-胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，通常来说，颜色越是强烈的水果和蔬菜，所含β-胡萝卜素就越丰富。
02 叶黄素
叶黄素是一种类胡萝卜素，可以吸收有害的蓝光和紫外线，对眼睛的晶状体和视网膜起保护作用。眼睛一旦缺乏叶黄素，首先抗氧化能力也会随之下降。同时，眼睛会出现眼干、眼模糊、视力减退等。叶黄素人体是不能合成的，必须通过日常食物摄取，玉米、菠菜、韭菜、鸡蛋、茼蒿、南瓜等都含有丰富的叶黄素。
03 花青素
花青素可以让视网膜细胞产生视紫质，这种物质可以增强眼睛对光感的适应能力，有助于预防近视以及缓解眼部疲劳。常见富含花青素的食物有西兰花、蓝莓等。
04 锌
锌是人体健康必需的元素，可增强视觉神经的敏感度。瘦肉、谷类、牡蛎、蟹、瓜子和沙丁鱼都是锌的重要来源，其中牡蛎的含锌量最高。
对抗眼疲劳，这些美食来帮忙 01 胡萝卜瘦肉粥
➤材料：胡萝卜250克，瘦猪肉(切片或剁成肉末)110克，粳米250克
➤做法：将胡萝卜洗净、切成丁，与切好的肉末、粳米一起放入锅中，加适量水煮粥食用，作早餐或宵夜。
➤功效：补虚明目。适用于眼疲劳、眼干涩、近视、弱视的用眼过度者食用。
02 桑叶猪肝粥
➤材料：猪肝100克，桑叶15克
➤做法：将猪肝放入水中浸泡，不断换水至水干净，将猪肝切片，与桑叶一起放入锅 中，加适量水慢火煮汤，加少许盐即可，佐餐食用。
➤功效：疏风清热，养肝明目。适用于眼红、眼干涩、近视、弱视的用眼过度者食用。
03 枸杞桑葚粥
➤材料：枸杞子5克，桑葚5克，山药5克，红枣5个，粳米100克
➤做法：将上述原料洗净入锅，加适量水熬成粥。每日早、碗两餐食用。
➤功效：补肝肾，健脾胃。适用于用眼过度导致的视力疲劳者，既能消除眼疲劳症 状，又能增强体质。
04 菠菜猪血汤
➤材料：菠菜500克，猪血250克，植物油、食盐、味精各适量。
➤做法：菠菜洗净切段，猪血切块。锅内放油，烧至八成熟，加入猪血、菠菜，翻炒 10分钟，加入适量盐、味精调味起锅，佐餐食用。
➤功效：补血生血，平肝明目。适用于久视伤血导致的视力下降。
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雷达卡
发表于 2021-11-19 17:02:55
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