仙桃哪个地方的鱼杂火锅好吃的

～难受难瘦 · 发表于 2023-2-23 14:35:29

仙桃哪里的鱼杂好吃的，网友们推荐一下，以前在武汉的有家公安牛肉鱼杂吃过，真的很怀念那个鱼杂火锅，不知道仙桃哪家鱼杂做的好吃的，网友们推荐一下啦
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倔强 · 发表于 2023-2-23 14:39:53

沔街，高架桥下面有家。

元芳 · 发表于 2023-2-23 16:31:01

个人认为，如果是鱼籽和鱼鳔居多，安心加豆腐做红烧。充其量做锅仔。
当鱼肠的量充足到一定程度，才可以奢侈地谈鱼杂火锅。刮、清洗、白酒漂，这些工序不可少，入味去腥。
加萝卜丝做火锅，越煮越出油，下酒一般，淘饭上品。
不知道撸主是怎么看待鱼杂火锅的。

已后悔 · 发表于 2023-2-23 21:45:08

我感觉，鱼杂的味道如何，跟鱼的品种和吃鱼的季节关系很大。

对与错 · 发表于 2023-2-23 22:23:46

没吃过鱼杂火锅，只记得以前冬月，腌完鱼，剩下的鱼头，鱼杂，我妈总会自己做点豆腐或者红皮萝卜连皮切丝一起炖，那个鱼肠还喜欢出油，出锅时加大蒜芹菜，真是香。鱼肠煎好后，加蒸菜粉子做榨广椒也蛮香。

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常春 · 发表于 2023-2-24 09:38:44

黄金菜场旁有一家鱼杂做的还可以。来自: Android客户端

～难受难瘦 · 发表于 2023-2-24 13:51:35

常春发表于 2023-2-24 09:38
黄金菜场旁有一家鱼杂做的还可以。

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～难受难瘦 · 发表于 2023-2-24 13:54:32

倔强发表于 2023-2-23 14:39
沔街，高架桥下面有家。

店名？来自: Android客户端

～难受难瘦 · 发表于 2023-2-24 13:58:18

元芳发表于 2023-2-23 16:31
个人认为，如果是鱼籽和鱼鳔居多，安心加豆腐做红烧。充其量做锅仔。
当鱼肠的量充足到一定程度，才可以奢 ...

跟你说的这个差不多，没加萝卜丝，清汤之类的，以前在武汉地大那里吃过一次来自: Android客户端

～难受难瘦 · 发表于 2023-2-24 14:11:31

已后悔发表于 2023-2-23 21:45
我感觉，鱼杂的味道如何，跟鱼的品种和吃鱼的季节关系很大。

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极地 · 发表于 2023-3-2 22:28:26

新天地四楼有个肖记里面有鱼杂火锅，想吃可以去试试不知道能不能满足你的口味来自: Android客户端

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