[转帖分享] “非遗过大年·文化进万家”，仙桃传统文化精彩活动不下线

共享文化遗产，彰显非遗魅力！由仙桃市文化和旅游局主办，仙桃市群众艺术馆、仙桃市非物质文化遗产保护中心承办的“非遗过大年，文化进万家”视频系列活动将在春节期间倾情推出，力求让广大群众能过上一个与众不同的、似曾相似又近在咫尺的“非遗大年”。俱时将带大家一起感受仙桃非遗文化的魅力，让广大群众在网上看非遗文化视频，感受家乡的味道和过年的味道，欢乐喜庆过大年。

仙桃市非物质文化遗产保护中心精心挑选以“年文化”相关、具有鲜明地域特色的民俗活动，从大年初一起，将陆续展示非遗文化产品，沔阳传统宴席“三道茶”，十大碗传统菜品“粉蒸肉”、“清炖白莲”、仙桃传统菜品“扣蒸小金元”、“鱼汆元子”、传统民间舞蹈“采莲船”、传统民间舞蹈“蚌鼓精”等系列非遗作品，通过短视频展示出仙桃丰富独特的非物质文化遗产，让广大仙桃人民在网上感受家的味道、年的味道，营造欢乐、祥和、喜庆、热闹的节日氛围。2月12日起，遇见仙桃官方公众号将邀您观看非遗文化遗产视频展示！

第一期，让我们来走进仙桃春节的宴客实俗——“沔阳三道茶”。

三道茶是仙桃民间春节接待客人的一种食俗活动，由干茶（糕点等点心）、湿茶（卤菜、腊味等）、沔阳十大碗三部分组成。起源于江汉平原，尤以沔阳最具特色，故称沔阳三道茶。

头道茶（俗称干茶）由糕点、清茶等组成，一般在上午十点左右开始，东家用专用的茶盒，装满京果、麻枣等糕点端上桌，同时配以清茶，供客人品尝。一般是主客来了就开始，边喝茶边等后来的客人。头道茶的糕点大多数是民间自制的春节时令糕点，品种4-6个。

二道茶（俗称湿茶），上九味桌盒，以卤菜、腊味为主，俗称“九个碟子”，辅以四盘两碗，再配以糍粑、面条等主食组成。二道茶可以饮酒助兴。

三道茶也称正席，因用十个大碗装菜，包括扣蒸肉圆、粉蒸肉、酥扣鱼块、扣蒸蛋饺等，再配上腌韭菜、腌油瓜皮子等小菜，俗称“沔阳十大碗”。