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朋友,你去过湖北省仙桃市吗?如果你去过,你一定会去起个大早去品尝鳝鱼粉丝汤的味道,大饱口福,而且还学着仙桃市人早餐喝早酒的习惯,一边喝着鳝鱼粉丝汤,一边品酒,让你觉得满面红光。
相传大汉皇帝陈友谅在仙桃市(旧时称沔阳)的排湖之滨驻扎水军时,他常与将帅们议事通宵达旦。有一次天将晓,一守夜的小士兵从湖里捉来一篓鳝鱼,陈友谅的妻子张凤道正愁早上用什么犒劳将帅们,突然她一机灵,将鳝鱼切成丝爆炒放置一边,然后用熬好的猪骨头汤煮米粉,等到煮到一点火候,她便将米粉给每位将帅一人一大碗,随及用汤勺将炒熟的鳝鱼丝每碗放一勺,接着把碗的上水放上葱花。这样一来,香气飘飘,把将帅们个个的精气神全提起来了。当他们端起张娘娘亲手制作的鳝鱼粉丝汤时,一个个都称娘娘厨艺好。陈友谅一时兴起,拿出陈酿好酒,高呼:“无酒不成宴!”将帅们喝着张娘娘的鳝鱼粉丝汤,又把酒畅饮喜之不尽。
后来鳝鱼粉丝汤在仙桃市民间流传,人们又通过改良,那味道越来越好,又加之酒神的领引,一道早餐快乐似神仙。
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