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想起那天在岳阳,一早,呵呵,是很早,2点多钟吧,就醒过来了。
洗澡,洗衣服,看电视,又吵醒村长,可惜没敲醒隔壁梦中人,南来北往,东扯西拉,好不容易挨到天亮,迫不及待就要起床。因为我惦记着,这酒店隔壁的小巷。昨晚经过时,分明看到几家美食小店林立,很整洁的样子,想来它的作品,应该是不错。
岳阳街道比较卫生,小巷也还算干净。行人也不多,几家小店星散在二旁,粗略一看就有桂林卤粉,叉烧,炕饺,软饼,哇!居然还有豆腐佬,我都不知往哪一家走了,好在同伴们比我还心急,他们已找好地方,在向我招手了。
我要是对某种事物有好感,就会无限上岗上线,这小店的师傅,圆圆脸,咪咪眼,说话和气声小,衣服也是干净整齐,我怎么看都觉得顺眼。豆腐佬是一定要来一碗的,到隔壁端叉烧时,见邻桌一人端一碗米粉样的东西,吃的满嘴流油,也不知是什么东西,真是苕婆娘过年--看隔壁,我说,师傅就这东西,跟我也来一碗,要用搪瓷碗装啊。。。。我以为一次性的碗一装,把品位都搞差了。
岳阳的豆腐佬比我们仙桃做的要地道,所谓地道,就是料用的多一些,端在手中,能闻得到豆花香,吃在口理,也有那种粗粗纤维的感觉。不向我们仙桃,一碗豆腐半碗水,送口理一滑就完了。叉烧也是意外,轻咬一口,真是肉香满面,一连吃了3个,要不是还想留点肚子吃米粉,我起码还能吃5个。
米粉上来了,呈黄褐色,看这一碗粉,青的葱花、黄的酸豆角、红的萝卜、外加几粒花生米,几片卤牛肉原来这就是上面看到的,桂林卤粉。以前在桂林也吃过米粉,那可全是白色,理面再洒上几粒黄豆,加些葱花,也是很好看的。这桂林卤粉貌似我们仙桃的榨酱面,但汤料好象又要多一些,用筷子挑几根,下面又看不到汤的踪迹,而且也没有榨酱面那沾呼呼的形象。一根根米粉干净清爽,透着一股韧劲,挑到口边,一溜就进入口中,咂香中,透出一股清凉味,不知如何形容,反正一会一碗就底朝天了。
真是好呷,对了,湖南人称好吃为好呷,摸着肚皮还在回味中,有个同伴还觉不够,又跑到对面买了一个大韭菜饺,边吃边点头,嗯,好呷!好呷!
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