呵,原来我会包饺子

天使降临

       记不清是哪一年的哪一月了，只是记得我们姊妹几个在大姐家，四姐提议说包饺子吃，所以才开始包，大姐负责擀皮，其它几个姐姐包饺子，我那个时候很小，只有在旁边看的份，看着忍不住了，拿一个饺子皮在旁边象模象样的跟着学，可惜，始终没包成一个饺子。这么多年以来，再也没有包过饺子，在意识里总觉得那是个麻烦的活。九月份，在朋友培训中心帮忙的时候，一个预警有台风的日子里，孩子们都不上学，所以那天培训中心的孩子也不多，阿姨建议说今天人不多，可以包饺子吃，我很开心的响应，并和阿姨一起去买包饺子的材料回来。自告奋勇的动手帮忙，老师们则没有我的热情，热情也是有原因的，因为不喜欢吃人家用手捏捏的东西，譬如包子、饺子之类有陷的，总感觉那手不干净（呵，不会是心理毛病吧？ 哈哈，当然不是，据说很多人都这样哦）。但我愿意吃自已包的。阿姨包的虽没商场卖的那么有棱有角，但看起来，还是蛮有饺子的样子。我学着包了几个，唉，就好象饺子发育不全一样，没有饺子完整漂亮的模样,后来，干脆包成半月型得了，排在板上还蛮整齐、蛮漂亮的，心里不禁有点得意和开心。只是有点担心煮的时候，会不会全部爆开还原成一片圆圆的荷叶？ 终于，饺子包完了，原本十二点钟的午饭，到两点还没吃上嘴，因为包饺子的时间太长了。在众人的盼望中，饺子煮好了，阿姨包的煮出来一个就是一个，就跟卖的一样，个个精神、饱满，再看我的，扁扁的、一片片，呵，用自已的话说，就好象美人鱼裙子的荷叶边下摆，筷子夹起来那饺子的半圈荷叶边一颤一颤的，还真有点婆娑的风姿。这是有生以来第二次的包饺子。
　　其实自已是喜欢吃饺子的，可怜却很少吃，就是吃，也是吃包着陷的那一半，人家手捏的那一个圈基本都是留下不吃。当然，有些饺子的肉陷也是很不干净的，所以每一次吃饺子，心里总有诸多的障碍、诸多的挑选。有一天，我外甥女朋友过来，刚好冰箱里有饺子，我们就煮了些饺子吃，看着她吃的很开心的样子，我不想自已吃一半、留一半的吃法影响到她，所以也硬着头皮把整个饺子都吃下去，说真的，那是我吃饺子吃的的最痛快的一次。虽然后来心理难免也有点不舒服。
　　有一天在逛超市的时候，买了饺子皮、肉陷回来，自已一个人调陷的味道，慢慢包，包成超市卖的那样，居然包成了，自个欣赏，还真有模有样的，煮熟了也没破皮，呵，太有成就感了。或许是这次的饺子皮韧性好，于是隔天又到超市买了饺子皮，包好，煮出来也是很漂亮哦。连续的又买了很多饺子皮和陷，包好了，放在冰箱里，饿的时候，就拿出来煮着吃，感觉跟在超市买的，没什么分别，并且可以很痛快的把整个饺子都吃完，不用想像那包饺子的手是否干净，不用担心肉陷是否为过期猪肉。难得的是包饺子的那个过程和心情居然也从容、怡然。
　　一个人走来，其实也辛苦。青春年少的的时候，有梦想，也有足够的时间、信心去追求和实现梦想，所以就算苦、累，也不觉得，心态自然轻松、快乐；可是韶华渐逝，而梦想却依然在远方，可望而不可及，这个时候，如果还能用一份从容的心态去感受生活的过程和美丽，也算难能可贵。感谢上帝，让心里原本的焦虑如烟飘逝，能用一颗从容、智慧的心去领略人生旅程的风景，去感受生活里那无处不在的美丽。（2008年，在外漂泊时的心情，今天读来，依然温馨，跟家乡人分享一下曾经作为游子的心情。）

江小九

自己的做的，无论是什么，总让人有一种成就感。

天使降临

江小九 发表于 2015-3-30 10:01
自己的做的，无论是什么，总让人有一种成就感。

呵呵，是的，难得的是那份恬淡的心情。