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第三届荆楚文化旅游节,2022年7月8日,梦里水乡分会场举行天下第一蒸开笼仪式,省文化和旅游厅副厅长陶宏家、市长孙道军参加开笼仪式
河对岸因此又在作妖,2022年7月10日某人发表了:“仙桃什么都“争”啊”,又对“沔阳三蒸”大放口水,突然想起很多年前东湖上的一位京山网友:日野同学的一篇文章:“【湖北蒸菜】天门乎?京山乎?沔阳乎?”(只要是读过一遍的,是人都会笑死)
对岸同学的那篇,有兴趣的同学自己去看,京山网友发表在东湖上的搜出来、贴出来、看看一笑而过,就过了!每天只看一遍,就想笑三千遍,真会篇故事呀!值得好好学习!
附:
【湖北蒸菜】天门乎?京山乎?沔阳乎?
日野
昨天看了央视“探索与发现”节目,介绍了湖北京山苏家垄芈克墓出土的大量玉器,确实美轮美奂 ,货真价实。
接着看了朋友转发的湖北电视台“天门蒸菜”介绍,竟大倒胃口。其内容除石家河出土的陶甑是真实的外,有不少经不起推敲的大漏洞。
一是说“王匡、王凤在天门白湖揭竿起义”后,由于缺乏军粮,将米磨细拌野菜蒸之,便成了蒸菜。若果真如此,蒸菜就应该起源于京山了。谁都知道,王匡、王凤在京山绿林山起义,这是载入史册了的,怎么突然间变成了天门白湖呢?天门有这样的乡志吗?如果有,请晒出来看看。
其二,说藕蒸菜是陆羽发明的,因为天门西湖产莲藕。陆羽是研究茶的,怎么越俎代庖研究起蒸菜来了?看来陆羽真是个奇才,不仅是名扬天下的“茶博士”,还一专多能,又获得了一个“蒸菜博士”。有文字记载吗?也请晒晒。估计只要不是脑残,任何人都不会相信这东拉西扯牵强附会日野白。
好在这些吹鼓手们还不知道,皂市、京山一带,将蒸鳝鱼形象地呼作“皮条鳝鱼”,否则“皮条鳝鱼”就是皮日休发明的了,因为皮日休是天门人呀!实事求是地说,唐朝著名诗人皮日休是天门人不假,这是上世纪80年代初期,已故的天门优秀的文史专家郭义淦先生考证出来的,得到了学界的认可,不是日白扯谎。但将他认作“皮条鳝鱼”的祖宗,就只能是开玩笑了。
很早就知道有个“沔阳三蒸”,天门人硬是抢过来变成了“天门三蒸”,沔阳人为什么连个屁都不敢放?天门还拍了个瞎编乱造的电影“蒸菜大师”,更是天方夜谭啊!我是天门人,对这种瞎编历史信口雌黄浪图虚名的做派十分讨厌。
天门蒸菜本来吃得哈,但有几种远不及京山的。
如天门炮蒸鳝鱼就不如京山永兴的清蒸黄鳝。我的朋友原永兴镇党委书记李金彪先生曾多次提及过,90年代永兴兽医站餐馆老板王典芳的老婆烧的清蒸鳝鱼远近闻名,放的蒜子特别多,味道极好。这门手艺是几十年来的家传,王的母亲年近90,这是她的拿手菜,我吃过多次。他们是梅花人,可称为“梅花鳝鱼”。
金彪先生还应该知道,除丁麻子外,永兴政府食堂的李进亚师傅烧的清蒸甲鱼,采用破胆取汁以增鲜味,可谓一绝。
我想整一个“京山三蒸”,还有一蒸菜呢……啊,有了,上世纪八九十年代,京山招待所食堂的粉蒸肉也是一枝独秀,比天门蒸肉好吃多了,还可以与聂绀弩挂靠,因为招待所距聂府很近嘛。
我打算写篇“京山三蒸”的文章与天门人开开玩笑。他们编小品,我们写杂文,也装腔作势引经据典炒作一下,凑个热闹,讽刺那些为提高知名度而不顾羞耻瞎编乱造的人。希望得到大家的支持,如果屈家岭、苏家垄出土过陶甑就更好了。不知大家意下如何?
倘若此,沔阳人一定高兴。
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