撒贝宁、凯丽怒赞！这个仙桃特色美食，你吃过吗？

江小潮

在央视一套节目

《山水间的家》中

撒贝宁手拿

烤鳝片与大家分享

凯丽品尝后更是大赞“美味！”

而在仙桃街头

烤鳝片更是成了

烧烤店的新晋“顶流”

这个仙桃特色美食

究竟是何等美味

让大家如此上头呢？

夜幕降临，仙桃街边烧烤店开始热闹起来。与亲朋好友围坐，一边品尝烧烤，一边开怀畅饮，是夜生活的正确打开方式。

在一众烧烤品类中，烤鳝片成为了“顶流”。

烤鳝片食材选自仙桃养殖的小鳝鱼。鲜活的鳝鱼开膛破肚后，洗净备用。先用姜片、洋葱、白酒，增香去腥，再加上腌料粉，腌制15分钟。

腌制完成的鳝鱼片刷上食用油，就能开烤了。

把鳝鱼烤到两面冒泡泡，先撒上芝麻，再撒上孜然粉、辣椒粉和花椒粉，继续烤制，让它充分激发出孜然辣椒的香味。

最后，撒上葱花就可以上桌了。

一道烤鳝片

不仅是舌尖上的享受

更是一座城市的烟火记忆

它代表着仙桃人

对于美食的智慧与匠心

这个晚上

不妨循着香味

去寻找属于你的那份酥香滋味

一起为仙桃味道点赞！

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