对与错 发表于 2024-1-24 22:50
我一直搞不懂，家里面自己熬的不是这个颜色，是深咖色，他这个怎么这么白？七完以后嘴里面总有股酸味，不好 ...
是的，应该是加了点什么的，有酸味
26125229 发表于 2024-1-25 08:22
现在都没有细米了
现在自己去轧米，家里喂了鸡鸭之类的还是把细米带回去了，没喂猪糠就抵加工费后每袋谷出3块钱，有一段时间糠价格好就不要钱了
倔强 发表于 2024-1-25 10:06
要小锅熬糖，才有好吃效果。
不过，年纪大了，这个东西还是少吃为好。
我记得那时候还特意做的大灶买的大锅，用来熬糖，做麻叶子，打豆腐。
同龄人{:225:}{:225:}{:225:}
呦呦呦，你还是蛮了解行情的
对与错 发表于 2024-1-25 10:37
还是30多年前，过年喜欢分这个东西，后来两个哥哥也上班，越分越多，方方正正1块五斤，我们家就老太太喜 ...
放在炒米里。
想吃
对与错 发表于 2024-1-24 22:50
我一直搞不懂，家里面自己熬的不是这个颜色，是深咖色，他这个怎么这么白？七完以后嘴里面总有股酸味，不好 ...
这种是用深咖色的糖，扯出来的，越扯越白。
一纸空白 发表于 2024-1-25 20:50
这种是用深咖色的糖，扯出来的，越扯越白。
有点像扯拉面那样
嗯！现在是知道这个制作过程，小时候那里知道
现在想吃容易，花钱买的到，所以就吃不出小时候那种味道
我记得一斤细米换七两麻糖，
我觉得你记错了，那时候的细米又不值钱，
坛子里搅得黑糖哪就是儿时记忆，切麦熬糖，这种硬白块到处都有得卖，黑科技与狠活结晶！
嗯！
邓钰 发表于 2024-1-26 08:56
嗯！
一斤细米换7两麻糖，你确定吗？
不确定，应该是的吧
邓钰 发表于 2024-1-25 21:53
嗯！现在是知道这个制作过程，小时候那里知道
70后！
对啊
对与错 发表于 2024-1-24 22:50
我一直搞不懂，家里面自己熬的不是这个颜色，是深咖色，他这个怎么这么白？七完以后嘴里面总有股酸味，不好 ...
这麻糖是拉白的
嗯，现在知道了