李述永致辞并作推介。她表示,美食历来是文化的重要组成部分,它是技艺的传承、历史的延续、文化的映照,也承载着人们对美好生活的向往与期待。美食已成为一座城市最有温度和最具亲和力的推介使者、展示窗口和形象代言。李述永厅长热情地邀请上海各界朋友,循着美食来一场知音湖北之旅,切身感受下荆楚大地无边的风光、无尽的风物、无穷的风味和无限的风情。
颜志超发出了仙桃黄鳝美食文化旅游的诚挚邀约。他说,仙桃“梦里水乡”,好水养好鳝。今年8月,省委、省政府出台“鳝七条”政策,并将仙桃黄鳝品牌上升为全省区域公共品牌,品牌价值达到172.25亿元。诚挚邀请大家到仙桃走一走、看一看,品尝仙滋鲜味,听“梦里水乡”千年吟唱,促进沪鄂美食文旅联动发展。
本次推介会由湖北省文化和旅游厅、湖北省政府驻上海办事处、仙桃市政府主办。上海市餐饮烹饪行业协会、湖北海外旅游有限公司、武汉餐饮业协会协办,仙桃市文化和旅游局承办。
仙桃是有名的“中国黄鳝之都”,黄鳝年产量高达七万多吨,占全国的两成以上,拥有全国最大的黄鳝加工基地和黄鳝交易市场。仙桃鳝鱼俗称“大黄斑”,泥腥气少,肉质鲜香,营养价值非常高,可煎、炸、炒、煮、蒸,还可入药温补,是仙桃的美食名片。推介现场,湖北海外旅游集团还联合仙桃、荆州等地旅游企业发布面向上海市场的“知音湖北:冬日进补·黄鳝美食之旅”旅游线路。