仙桃六大特色美食之三：毛嘴卤鸡。

常春 · 发表于 2022-10-27 01:19:02

毛嘴卤鸡是湖北仙桃的传统名菜，是当地人们最喜欢的一道地道特色美食，主要制作原料是土鸡，经过多道工序以及秘制调料制作而成。鸡肉不柴，口感特好，不咸不油不腻，再加上撒料和酱料提香提鲜，越嚼越有滋味，可谓色香味俱佳，凉热都非常好吃。
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马勒隔壁 · 发表于 2022-10-27 16:27:00

感觉毛嘴卤鸡太咸了，有点干，浇点汤好点，每次去仙桃吃酒席就有毛嘴卤鸡，一铁盘端起过来，看是蛮好看来自: Android客户端

元芳 · 发表于 2022-10-27 16:38:23

翅膀和腿子撇下来，给老人和小孩啃着玩；白条肉连皮撕成条，青椒老干妈爆炒；鸡骨架和筒子骨一起熬，做丝瓜或者冬瓜清汤。
一鸡三吃才是正道。

常春 · 发表于 2022-10-27 16:54:42

马勒隔壁发表于 2022-10-27 16:27
感觉毛嘴卤鸡太咸了，有点干，浇点汤好点，每次去仙桃吃酒席就有毛嘴卤鸡，一铁盘端起过来，看是蛮好看 ...

毛嘴卤鸡和二十年白云边是爱兵的最爱每次过后都是诗兴大发来自: Android客户端

常春 · 发表于 2022-10-27 16:55:29

元芳发表于 2022-10-27 16:38
翅膀和腿子撇下来，给老人和小孩啃着玩；白条肉连皮撕成条，青椒老干妈爆炒；鸡骨架和筒子骨一起熬，做丝瓜 ...

吃鸡高手

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切瓜砍菜 · 发表于 2022-10-27 17:32:35

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小马的马 · 发表于 2022-10-27 17:39:53

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常春 · 发表于 2022-10-27 17:40:12

切瓜砍菜发表于 2022-10-27 17:32
哪里能买到正宗的呢？求详细地址推荐

复州花园旁边的大洪路有家八须卤鸡，味道还可以。来自: Android客户端

小马的马 · 发表于 2022-10-27 17:42:34

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常春 · 发表于 2022-10-27 17:47:34

小马的马发表于 2022-10-27 17:39
毛嘴卤鸡是仙桃人在外的第一伴手礼。

还有沙湖双黄盐蛋。来自: Android客户端

对与错 · 发表于 2022-10-27 17:49:06

常春发表于 2022-10-27 17:47
还有沙湖双黄盐蛋。

现在的沙湖双黄蛋，李鬼太多，来自: Android客户端

常春 · 发表于 2022-10-27 17:57:16

对与错发表于 2022-10-27 17:49
现在的沙湖双黄蛋，李鬼太多，

要搞到正宗的，必须要到沙湖。来自: Android客户端

切瓜砍菜 · 发表于 2022-10-27 18:14:26

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小马的马 · 发表于 2022-10-27 18:35:45

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我的屁股你别摸 · 发表于 2022-10-27 19:15:04

毛嘴菜场斜对面，有一家小餐馆，他屋滴菜搞的还不错，主要是，他屋滴刚出锅的卤鸡，相当好吃来自: Android客户端

对与错 · 发表于 2022-10-27 21:37:41

常春发表于 2022-10-27 17:57
要搞到正宗的，必须要到沙湖。

沙湖的确有一家双黄蛋蛮正宗，他在沔街有店面。以前正宗沙湖蛋，都是买的外滩上鸭蛋，现在那里都没人养鸭了，都是圈养的鸭。来自: Android客户端

马勒隔壁 · 发表于 2022-10-27 22:00:25

对与错发表于 2022-10-27 17:49
现在的沙湖双黄蛋，李鬼太多，

沙湖没有湖，鸭子没划过水

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知行合 · 发表于 2022-10-27 22:42:50

网上买了一回，味道一般，可能是冻过了的原因来自: Android客户端

常春 · 发表于 2022-10-28 02:31:39

对与错发表于 2022-10-27 21:37
沙湖的确有一家双黄蛋蛮正宗，他在沔街有店面。以前正宗沙湖蛋，都是买的外滩上鸭蛋，现在那里都没人养鸭 ...

老板姓张，在沙湖开家背佬餐馆，他家的几个菜还吃的哈，其中就有沙湖盐蛋，鸽子粉汤。来自: Android客户端

常春 · 发表于 2022-10-28 02:32:24

我的屁股你别摸发表于 2022-10-27 19:15
毛嘴菜场斜对面，有一家小餐馆，他屋滴菜搞的还不错，主要是，他屋滴刚出锅的卤鸡，相当好吃 ...

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