仙桃六大特色美食之四：沔阳三蒸。

常春 · 发表于 2022-10-28 02:18:39

仙桃古名沔阳，是荆楚文化的发祥地，著名的湖北菜“沔阳三蒸”就出自这里。早期的沔阳三蒸指的是用肉、菜、鱼三样加米粉蒸制，传统做法还会在下面垫上米饭，蒸出的汤汁渗透米饭，尤为可口，清淡软糯，是健康养生的一道特色美食。如今内容已大大扩展，涵盖了畜禽、水产与蔬菜三大类食材，你们吃过吗？
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小马的马 · 发表于 2022-10-28 08:50:58

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常春 · 发表于 2022-10-28 09:08:19

小马的马发表于 2022-10-28 08:50
特色美食有一个共同点，
无一例外指定地域名在前面，
这给我们提示了一个很古老的俗语，

沔阳三蒸就这样被**三蒸了，所以说古地名很重要，还比如沔阳花鼓戏，现在已运营的沔阳小镇，沔阳二字已深入骨髓，把悠久的文化遗产在1986年改没了。来自: Android客户端

对与错 · 发表于 2022-10-28 09:10:27

文化人就是想的多，我觉得现在首要的是把蒸笼四周擦一下。来自: Android客户端

对与错 · 发表于 2022-10-28 09:12:07

还有就是大米放在锅里炒成微黄再磨成粉子，我觉得会更香！来自: Android客户端

常春 · 发表于 2022-10-28 11:02:19

对与错发表于 2022-10-28 09:10
文化人就是想的多，我觉得现在首要的是把蒸笼四周擦一下。

梦里水乡有个天下第一蒸笼。来自: Android客户端

沔牯佬 · 发表于 2022-10-28 12:57:51

真恶心，这个蒸笼来自: Android客户端

沔牯佬 · 发表于 2022-10-28 12:58:36

对与错发表于 2022-10-28 09:12
还有就是大米放在锅里炒成微黄再磨成粉子，我觉得会更香！

直接炒粉子不行吗？来自: Android客户端

常春 · 发表于 2022-10-28 13:09:59

对与错发表于 2022-10-28 09:12
还有就是大米放在锅里炒成微黄再磨成粉子，我觉得会更香！

用胶袋子装上，带到学校去，饿了就倒一点碗里，用开水冲，再放点猪油，香的很。来自: Android客户端

对与错 · 发表于 2022-10-28 14:24:54

沔牯佬发表于 2022-10-28 12:58
直接炒粉子不行吗？

当然行，我们习惯先炒米了来自: Android客户端

聊主聊 · 发表于 2022-10-28 20:13:48

“沔阳”都不要了，哪还有“沔阳三蒸”。

常春 · 发表于 2022-10-29 11:58:32

聊主聊发表于 2022-10-28 20:13
“沔阳”都不要了，哪还有“沔阳三蒸”。

荆州改荆沙，最后又改回荆州，不晓得仙桃是否有这可能。来自: Android客户端

小马的马小马的马当前离线注册时间 2015-6-6 最后登录 1970-1-1 在线时间小时雷达卡	发表于 2022-10-28 08:50:58 来自江汉热线APP \| 显示全部楼层 \| 来自广东提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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[天下杂谈] 仙桃六大特色美食之四： 沔阳三蒸。

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