又是一年金秋至
稻香鳝美迎客来
九月的仙桃
丰收景象别有一番味道
9月21日至23日，2024年仙桃黄鳝消费季活动启动。“中国黄鳝之都”仙桃以鳝会友，奏响丰收奋进曲，接连举行仙桃黄鳝供应链大会、黄鳝产业大会、项目集中签约、鳝食擂台赛、丰收歌会等系列活动，与八方宾朋共襄“鳝”举、共话“鳝”事、共谋“鳝”业。
今年是黄鳝产业盛会在仙桃举办的第二年。两年，是时间的标尺，也是发展的刻度，凝聚着“仙桃黄鳝”科技赋能之变、规模扩张之变、业态革新之变、市场开拓之变、品牌建设之变。
这是一项全新的记录。2024年度“仙桃黄鳝”区域公用品牌价值226.71亿元，对比2023年度的172.25亿元增长31.6%。开幕式上，武汉大学质量发展战略研究院院长程虹现场发布“仙桃黄鳝”品牌价值，刷新了全国同类产业纪录。
“‘仙桃黄鳝’区域公用品牌价值的增加，在于实实在在带动了全省黄鳝一二三产业突破性发展。”程虹说，“全省黄鳝养殖面积增长20.6%、人工繁育黄鳝苗种增长294.5%、加工产能增长80%、交易量增长33%、价格同期上涨19.3%、线上销售额增长70%、江浙沪市场占有率提高30%”。30年精养一条鳝，仙桃黄鳝产业从无到有、从小到大、从弱到强。敢闯敢干的仙桃人民开创了“池塘网箱养鳝、黄鳝人工繁育”的先河，书写了“小黄鳝、大产业”的历史，赢得“全国养鳝看湖北、湖北养鳝看仙桃”的美誉。
这是一份含金量满满的成绩单。52个项目集中签约，协议总投资187.14亿元。在黄鳝产业大会上，我市招商引资再结硕果。
京东科技、一亩田科技、沃发菜农业、北大荒集团等一批与我市资源禀赋、产业布局、发展方向高度契合的好项目纷纷签约，携手推进物流体系建设、科技交流合作、产品精深加工等多领域发展。
中国科学院水生生物研究所、省农科院、华中农业大学等科研院校与我市签订合作协议，共同探索黄鳝产业的发展新模式、新路径，为黄鳝产业高质量发展和“仙桃黄鳝”亮丽名片的打造注入科技动力。
这是一场借智借力的头脑风暴。如何创品牌保质量，让“仙桃黄鳝”唱响全国？怎样推进政产学研融合，做大做强黄鳝产业？来自长江大学、上海海洋大学经济管理学院、华中农业大学食品科技学院、江西农业大学的专家、教授围绕黄鳝生态养殖、加工技术革新、品牌建设营销等作了主题报告，共商黄鳝产业高质量发展良策。
乘着黄鳝消费季活动东风，仙桃市低空经济产业发展大会拉开帷幕，30个招商引资项目进行集中签约。来自全国低空经济领域的顶尖专家、学界泰斗以及头部企业代表、业界精英齐聚一堂，共同就低空经济新机遇、新挑战以及未来发展路径进行深入探讨，为我市低空经济产业发展把脉问诊、献策赋能，助力低空经济迎风起势、展翅高飞。
以鳝为媒，仙桃城市新IP更生动、立体和响亮，高质量发展之路开拓更多可能性。
“美丽美丽中国走起来，不要迟疑，别再等待，一起摇摆……”9月22日19时30分，荣怀学校南广场星光璀璨、霓虹闪烁，中央广播电视总台2024年丰收歌会激情开唱。音乐人周澎声情并茂，用歌舞《美丽中国走起来》点燃了现场的气氛。
以歌会为载体，在外游子也表达思念、送上祝福。大屏幕上，商业翘楚雷军和李小双、李大双、杨威、廖辉、昌雅妮、王雨寒、辜梓豪等7位奥运冠军、世界冠军，通过视频短片为家乡仙桃摇旗助威。市民们纷纷举起手机拍摄、记录。
这是一场礼赞家乡的盛会，更是一场歌颂丰收的盛会。
演出现场，乌兰图雅、王凯等歌手轮番登台，用一首首脍炙人口的民歌、民谣、摇滚深情讴歌丰收，奏响乡村振兴的动人乐章。
这是一场高品质、有品位、让人耳目一新的盛会。
节会是对城市组织协调能力和管理水平的检阅。为办好家门口的盛会，仙桃精心谋划，坚持以高标准、严要求、实举措筹备节会，确保活动办出水平、办出特色、办出实效。“一办十三组”各司其职、各尽其能，按照时间表、路线图，争分夺秒、全力以赴快节奏高效率推进，保质保量完成筹备工作，为演出顺利举办提供了根本保障。
台上激情高昂，台下热情似火。歌手赵照头戴黑色礼帽，身穿深蓝色西装，怀抱吉他与大家相见。他和大家分享了自己的故事：“这是第二次来仙桃，这两天吃了三顿黄鳝，非常美味可口，希望全国各地的朋友都能来仙桃品尝黄鳝。”
以节为媒聚客来，仙桃火热出圈，吸引了一波又一波致富的流量。
仙桃是黄鳝主产区，黄鳝养殖面积25万亩，产量全国第一。前期全国“丰晚”在仙桃拍摄取景，接力养鳝的陈江启祖孙三代、攻克黄鳝人工繁育技术的李忠博士、90后“稻鳝虾”养殖大户陈树、再生稻科技小院负责人王卫斌等一批仙桃新农人走上舞台、走进屏幕，通过讲述新农人的奋斗故事，歌颂新农村的新气象、新农业的新风采。
当天中央广播电视总台2024年中国农民丰收节晚会，黄鳝成为“主角”之一，活跃在仙桃晚会主舞台。张沟镇先锋村连片的规模化黄鳝养殖网箱、梦里水乡的长桌宴、赵湾村的金色稻田、沔阳小镇的水乡集市……火热的丰收场景在当晚CCTV-1（综合频道）、CCTV-17（农业农村频道）重磅登场，并通过央视频客户端、央视网面向全网播出，一个个仙桃元素接连亮相，一幅幅水乡丰收图景精彩频现，为亿万农民朋友奉上一场丰收欢庆嘉年华。
“丰收歌会精彩频频，丰收晚会更是惊喜不断。”观看演出，沔城回族镇南桥村村民汤洪清激动地说，丰收节不仅是咱农民的节日，也是仙桃人民的大喜事。
“欢迎全国朋友来仙桃品黄鳝！”在仙桃黄鳝消费季鳝食擂台赛上，奥运冠军李小双现场发出邀请。
当日，鳝食擂台赛鸣鼓开赛，来自全国各地的100名大厨同台竞技，以仙桃黄鳝为食材，展开一场色香味俱全的“舌尖竞技”。李小双专程到场为选手加油鼓劲，给仙桃黄鳝打CALL。
一条黄鳝，能做出多少道美味佳肴？鳝食擂台赛给出答案。
龙爪菊花鳝、渔乡蓑笠鳝、柠檬腌鳝、黄鳝狮子头……比赛现场，大厨们亮绝活、展风采，将一条条黄鳝变成“艺术品”，端出一道道“招牌菜”，引得观众惊叹不已。
“开了6个小时车到仙桃，除了比赛也是学习。”中国烹饪大师毛林来自湖南省武冈市，凭借一道“水煮鳝鱼”获得评委青睐，荣获二等奖。他说，湖南人爱吃黄鳝，对黄鳝食材要求较高，仙桃黄鳝是首选。
湖北省烹饪酒店行业协会会长孙桃香应邀来到擂台赛观摩指导。在她看来，仙桃人不仅会养鳝，更会吃鳝。早餐有鳝鱼粉、仙鳝拌面等，午餐有粉蒸鳝鱼、青椒炒鳝鱼丝等，晚餐和夜宵是烤鳝片、黄鳝炒饭等，不愧为“中国黄鳝之都”。
“一条鳝鱼有‘七十二变’。”擂台赛执行裁判长、中国烹饪大师邹志平在点评时说，通过调味创新、技法创新、搭配创新、装盘创新等，传统鳝食可焕发出新的市场价值，激发产生新的消费增长点。
“市场是吃出来的，百菜皆可搭配黄鳝。”市沔阳三蒸协会会长陈新云介绍，仙桃餐饮在黄鳝菜品的开发上孜孜以求，先后研发出黄鳝佛跳墙、黄鳝鱼糕、黄鳝冻等招牌菜品，色香味俱全。
在鳝食擂台赛展示区，仙苑国际大酒店、李和鸣楚菜大师工作室、吴刚餐饮等10家具有代表性的餐饮品牌精心烹饪了100多道仙桃名菜，其中80多道以仙桃黄鳝为原材料，吸引参赛大厨拍照收藏。
一场赛事，让原汁原味原生态的仙桃黄鳝，迎来了名利双收的惊喜。“热度”背后，更是对一座城市产业发展的认可。
在擂台赛旁的江汉农展馆，“仙邮惠”线上平台开播，黄鳝深加工产品未播先火。火锅鳝丝、鳝鱼片、吉力鳝排、鳝鱼串……借势借力“仙桃黄鳝”品牌，一件件黄鳝即食产品被追加下单，主播应接不暇。
“黑豆空气仙鳝和红油九层鳝卷是入住旅客必点的两道新菜。”仙苑酒店行政总厨熊军介绍，最近入住的200多间客房中，有30多间旅客下单了黄鳝菜品，预计下单量会持续走高。赛后，酒店还将上新一批黄鳝菜品。
一盘仙鳝，满城鲜香。回望鳝食擂台赛赛场，全国各地身着“沔水仙鳝 鳝行天下”厨师服的大厨精心烹饪了100多道黄鳝菜肴，三尺灶台尽烹仙桃味道，“中国黄鳝之都”香气四溢。
小小黄鳝，从舌尖竞技到生鲜售卖，到黄鳝饮食文化输出，正以百变的姿态游向各地。“仙桃黄鳝”当下有为、未来可期。
来源/仙桃日报
雷达卡
发表于 2024-9-26 15:50:16
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