暑假一到,高考分数也出来了,我婆家仙桃那边,最近可谓是“升学宴喜帖纷至沓来”。
仙桃,古称沔阳,湖北有名的“鱼米之乡”。仙桃人的饮食江湖里,“沔阳三蒸”(蒸鱼、蒸肉、蒸菜)是响当当的招牌。
说到仙桃的酒席?我的话匣子一打开,可就关不上了!
特别是刷短视频的时候,总能刷到一些博主,扛着“打假”大旗直奔仙桃:“走,去证实一下仙桃酒席到底啥样?”
结果呢?镜头一扫——卤鸡、油炸花生米、粉蒸排骨、榨菜肉丝、包菜、鱼块……清一色家常小菜。
这画风,跟其他地方酒席上霸气侧漏的大龙虾、螃蟹、鲍鱼一对比,反差感直接拉满!博主们最后的“石锤”结论,你懂的。
自从得知我婆家在仙桃,不少朋友同事都来找我“八卦”过:“听说仙桃酒席全国最差?”每次我都笑着点头:“确实,论排场,真算不上‘豪华’。”
但紧接着,我总会补上一句:“不过,200块礼金,能带全家去吃!”大家听后都释然了。
今天,咱就好好唠唠这事儿。
仙桃酒席的AB面
仙桃的酒席,大致分两种:
1. 酒店宴席: 这个真没上限!只要预算到位,五星级酒店的海鲜、火锅啥的高端食材,统统安排上,一点不输外地,通常就办一天。
2. 家门口“流水包席”:这才是大多数仙桃人熟悉的“主场”!
棚子一搭,桌椅一摆,开席!菜呢,大多用喜庆的红色塑料碗盛着,当地人管这叫“十大碗”。
份量嘛,实话说,一人几筷子就光盘了,主打一个“不浪费”。
这种席一般持续2~3天,客人可以敞开肚皮吃。
而且,仙桃酒席还分“正席”和“便餐”。正席相对会丰富一些,而便餐呢,基本就是榨菜肉丝、外婆菜炒肉这类“米饭杀手”的家常菜唱主角了。
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200块吃全家?人情味才是主菜!
说到这200块礼金吃全家,核心真不在“吃”上。现在日子好了,谁家缺那顿饭呀?主人家办酒席(仙桃话叫“过客”),图的是个热闹团圆。
客人带上全家老小,随点心意(200-300元是邻里间的常见数,也有礼金数额大的)。
大家聚在一起,热热闹闹地唠嗑、搓麻将,连家里的灶台都省得开了,多省心!
礼金习俗大不同
拿我娘家(另一个四线城市)对比就鲜明了:那边礼金起步价500元,亲戚间更是1000元往上走,关系铁的几千上万也不稀奇。
但规矩是:随500,绝不好意思拖家带口,通常家里派一两个代表意思意思就行。
年纪大的爷爷奶奶,多半不爱去酒席,怕跟年轻人坐一桌“碍事”,宁愿在家自己做饭。
在仙桃,画风截然不同!
无论是酒店大宴还是家门口的流水席,只要腿脚还利索,白发苍苍的爷爷奶奶们随处可见。
大家习以为常,年轻人也乐呵呵地接受,绝没嫌弃一说。
就算家里有人实在去不了,客人也会麻利地打包几份好菜带回去,一家人当天的伙食又解决了。主客之间,其乐融融。
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当然,十里不同风,百里不同俗。
每个地方的酒席文化,都承载着当地独特的人情味儿和生活智慧,本就没有高低之分,只有特色之别。
面对“全国最差酒席”的调侃,仙桃人从不急着辩驳。
他们只会在你随了200元、带着一家老小吃得正欢时。
笑盈盈地往孩子口袋里塞一把喜糖,爽快地说:“明天还来吃啊!三蒸管够!”
这份实在的热闹和人情味儿,才是仙桃酒席真正的“硬菜”。
你对不同地方的酒席有什么看法呢?欢迎在评论区里一起讨论。