回不去的好食光

幸福鸟09 · 发表于 2015-3-10 19:46:50

回不去的好食光
几曾何时，面对买菜和点菜，成了莫大的负累，面对满桌珍馐，更失去了味觉与食欲。

记得那段住校的时光，为了节省开支，每到离家返校的日子，总不忘装满一瓶子酱。酱是母亲制作的酱。选上好的碗豆，经过几个日头的暴晒，磨碎，焐霉，再拌上各种佐料装进坛子里，然后在坛口盖上一块玻璃，放在烈日下暴腌暴晒。腌制到熟透后的酱，不煎自香，不炒自油。在学校，当下课铃声敲响，我们时常如一匹匹饿急的野狼，疯也似的冲出教室，冲向食堂。打好饭，就上香喷喷，辣酥酥的酱，眨眼间一碗饭就落下了肚子。

也记得刚参加工作的日子，偶尔回家小住的我总与年幼的侄儿抢菜的镜头。最让我倍感内疚，倍感难为情的一次，是为一碗丝瓜皮。那日，母亲不知道我会回家吃饭，菜并不多。灵巧的母亲将削下来准备扔掉的丝瓜皮洗净，又做成了一道美味。这道临时添加的菜竟是那么的好吃，惹得我和五岁侄儿口水泗流。侄儿怕我和他抢，端了菜碗在自己的面前。我马上沉下脸，用我姑姑的身份去压迫他，小侄也不甘示弱，用眼泪唤来了他强大的后台，我在母亲和大嫂的责备下灰溜溜地败走饭桌。然而心下实在难舍那丝瓜皮的味道，于是复回饭桌，堆满一脸假假的笑，逗得侄儿的喜欢，趁他高兴到得意忘形之时，我再偷夹几片他碗里的丝瓜皮，直到他发现，并哭嚎起来。

若干年后的一天，偶然想起这段往事，开心中流露了太多的纳闷，于是去菜场买了丝瓜，专程做了一道清炒丝瓜皮。满怀期望的入口，却怎么也咀嚼不出曾经的美味来。

更记得那段困苦的岁月里，为了攒女儿的学费，天天啃馒头度日。那时每晚的梦里都梦见自己在吃香的喝辣的，然后吞着涎水在饥饿中醒来。每当承载不了这种饥饿的煎熬和美梦的诱惑时，就去母亲家里蹭饭。很难忘记，那次接过母亲端来的满满一碗排骨汤，不顾形象，不顾滚烫地呼啦啦几口咽下肚子时，母亲望着我泪流满面的情景......

如今，同学聚会，朋友相邀等等各种交际，使我有太多的机会畅享美食。然而，很多时候，我们围着那一大桌子的美味，常常是说的多，吃的少，等到茶饱饭足离席时，很多菜几乎都没怎么动筷子。然后便总听得同一个声音在说：“不好吃。”

那日与三五朋友小聚，吃过晚饭，一时兴起，驾车去乡镇看望另一个朋友。朋友很好客，见我们到来，搬出了家里所有的年货，炒米，薯片，玉米片，面片，芝麻片。种种，都是朋友母亲做的。解开袋口，一股浓浓的童年的味道扑面而来。原本茶饱饭足的我们，在这种古老的气息的诱惑下，一个个如狼似虎，纷纷抛却了礼仪与矜持，贪婪的吃了这个尝那个，干吃着似乎觉得不解馋，又用开水泡了吃。那种畅快劲，那种味道，啊，怎一个爽字了得？

日子不好过的时候，人们填的是肚子，吃的是温饱，温饱不愁的日子里，人们填的是精神，吃的是情趣。

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shu158705344 · 发表于 2015-3-11 09:32:56

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雪冰凌 · 发表于 2015-3-12 08:41:28

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[诗歌散文] 回不去的好食光

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