为落实习 近 平总书记关于“推动中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国产品向中国品牌转变”指示精神，增强全省品牌意识，展示全省品牌成果，加快推进品牌强省建设，助力湖北经济社会高质量发展，经研究决定，省知识产权局、湖北广播电视台联合举办2020年“我喜爱的湖北品牌”电视大赛。
全省总共53个品牌参与评选 大赛将会在其中评选出 10个金奖、10个银奖、若干个提名奖 “沔阳三蒸”品牌能否入选？ 你的一票至关重要 一起来助力吧！
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投票时间 2020年12月3日 12:00-2020年12月10日 12:00
你一票，我一票 “沔阳三蒸”品牌就出道！ 请大家积极为“沔阳三蒸”点赞， 为家乡品牌加油！
沔阳三蒸，是湖北沔阳（今仙桃市）的传统名菜之一，属于湖北菜系。此菜鲜嫩软糯，原滋原味，清淡，绵软。是湖北美食中的一颗明珠，在中国名菜中占有重要的一席之地。沔阳人民爱吃蒸菜，有"无菜不蒸"的食俗，被称为蒸菜之乡。
“蒸菜最能保证营养不受损失”的提法现在已广为人知，“沔阳三蒸”也由此在“吃要吃的科学”浪潮中重焕青春。所谓三蒸，即蒸畜禽、蒸水产、蒸蔬菜（可随意选择青菜、苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、茼蒿、藕等数十种），颇为符合荤素搭配营养均衡，粉蒸菜都裹着捣细的米粉，菜的本味配上大米的香味，回味深长。说到蒸法，所谓的“三”，就成了概数了，粉蒸、清蒸、炮蒸、汤蒸、扣蒸、酿蒸、包蒸、封蒸、花样造型蒸、旱蒸，蒸的技法就不下九、十种。2010年，“沔阳三蒸及其蒸菜技艺”已经被湖北省政府列入为省级非物质文化遗产。2015年在首届沔阳三蒸文化节上，仙桃被授予“中国沔阳三蒸之乡”称号。2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布，“沔阳三蒸“被评为“中国菜”之湖北十大名菜。
▲“沔阳三蒸”登上央视《中国味道》
▲“沔阳三蒸”登上湖南卫视《天天向上》
▲传承“沔阳三蒸”，推动蒸菜文化发展
来源：湖北省知识产权局、仙桃电视台、沔阳三蒸协会
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雷达卡
发表于 2020-12-5 09:42:47
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