仙桃人以前过年必吃的九个碟子，你有多久没吃到了？最新实拍传统美味，今年春节做起来

江汉热线-菜菜

“9”这个数字，

自古就是至高无上的代表，

更是寓意长久、吉祥的意思，

我们仙桃人俗称的“九个碟子”，

也便是取了这个好意头，

它还有一个很美的名字——九碟春盒。

这应该是每个仙桃人儿时的味道，

吃到它，也正是阖家团圆的春节之时。

小时候，每逢过年，

家家户户都有一层挪一层的小格子，

每格放着家里人喜欢的菜式，

我记得，我家一定会有的是鸡蛋、卤藕、牛肚和糍粑。

九碟春盒，是沔阳人对客人盛情的招待。

年前，

家家户户开灶卤菜，做好储备，

从年初一到年十五，

走亲访友的过大年，

好客的仙桃人，千家万户都是九个碟子，

盛情款待，吃完了继续加菜，

装着五颜六色、各式各样的菜，激情丰盛好看，

看着就有种繁花似锦、热闹非凡的吉祥氛围。

那会儿，特别喜欢走亲戚，

因为每家的菜都不一样，每天都吃的不重样。

曾几何时，

这样的春盒，是咱们沔阳人家女儿出嫁时的必备嫁妆，

虽然普通，

但寓意极好，更多是一种传承、一种延续。

也是父母对儿女成家后的希冀。

时至今日，

那些传统，慢慢的在消失，

正因为少了这些传统带来的仪式感，

年味儿，也越来越淡了，

舞龙舞狮划彩船，不再是迎接新年的形式，

一家老小看春晚，也不再是除夕夜首要选择了，

打牌、旅游、刷手机、抢红包……

我们似乎离“年”，越来越远了！

九碟春盒想代表沔阳的春节对你们说：

我想你们了，

今年，能让我陪着你和你的家人，

一起过个团圆年吗？

图片丨江汉热线

拍摄于陈场“沔阳九个碟子”

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探访视频奉上，
来源抖音博主“仙桃角角佬”。



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Mtwo

年年吃
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家乡发展员

这个盒子估计都找不到了，你这么一说，还是得，虽然菜都是这些菜，但是的确不像以前那么期待，可能就是少了那份仪式感吧。

hanxiao2002

这盒子买不到了！

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时不我待

现在都不知道吃啥好，超市菜场逛一圈，买回来大多数是些化学物品
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江小邪

小时候走亲戚，那时候是真的完全凭双脚步行，甭管多远，早上出发走到之后，先上三个茶盘子滴干茶，里面是麻叶子饺子玉豆片京果麻枣九连环麻花麻糖之类，然后再上九个盘子的湿茶，基本上是卤千张豆皮海带藕片头皮顺风转头之类，搭配面条，还有炒茶米……啧啧啧，回味无穷的童年时光。
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zhuangzhuang

现在基本上都没超过了
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对与错

我妈陪嫁里这玩意都还在，像一个小柜子，里面镶几个抽屉装碟子，现在图省事都不用了。
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我爱吃柠檬

我可能是个假仙桃人
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这样的香腊盒明天可以做出，象以前镂空雕刻的明天肯定做不出来。沔阳人早茶、晚点时用的，伴随煮豆皮或面条泡炒米等。

点烟抽

还能吃出那个味吗？
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江小平

江小邪 发表于 2020-12-7 18:54
小时候走亲戚，那时候是真的完全凭双脚步行，甭管多远，早上出发走到之后，先上三个茶盘子滴干茶，里面是麻 ...

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糊涂一辈子

楼主又出去吃白食了。
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元芳

湿茶九碟里面应该是用的狗肉。以前吃牛肉的少。

胡本为

我屋里还有这盒子哈哈好多年没有搞了
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糊涂一辈子 发表于 2020-12-8 08:23
楼主又出去吃白食了。

我也想是我自己吃的，可惜不是…………

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元芳 发表于 2020-12-8 09:33
湿茶九碟里面应该是用的狗肉。以前吃牛肉的少。

图片里面的是牛肉。

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憤怒的野火 发表于 2020-12-8 10:39
哪里有这个木盒卖，求购。

这个应该还能找手艺坊去订做吧。

知行合

我想回家了
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