糊汤米粉是我们仙桃有名小吃，早餐必备。粉细如丝缕，汤汁浓稠、爽滑可口，滋味鲜香。配上油饼或者油条，蘸一点汤汁，咬一口，别提多美味！
每次在外，都欠家里的这口糊汤粉！过年回家必吃！正是广大吃货需（嘴）求（馋），所以，这期测评阿甩给大家带来仙桃口口相传的糊汤粉好店测评。
（注：我们做的糊汤粉就是大家平时喜欢吃的细粉啦！）
说起爽爽鳝鱼粉，大多数仙桃吃货都不陌生！一家老店，在仙桃老街很多年了。很多老街坊都是自带饭盒过来打粉！
爽爽鳝鱼粉仍旧是用老式锅炉熬汤汁，客人来了，将自己带的瓷把钢放在案板上，师傅立刻舀入一勺熬好的汤汁，捞粉，担粉，敲两下，撒上葱花，加入特制作料。这些动作一气呵成！值得一提的是，老师傅是分两次担粉的，保证粉丝口感。
装入碗中的粉，中间一块的粉堆叠成一个方形，四周被汤汁浸泡，加上葱花，竟有一番美貌！不管多匆忙，老师傅做的粉都是如此，可能这就是一种匠心！
粉丝味道相当好，很细很软，入口即化！汤汁浓稠，粉丝在汤里搅拌，完美融合后味道超赞！
做油饼的是另外一位师傅，不停地在锅里翻油饼，保证油饼通体金黄色！很像一朵花有没有！他们家的油饼特点就是非常酥脆！
购买方便：方便，一个阿姨专门收钱
排队现象：有排队，无插队现象
环境：一般
价格：粉3元，油饼1元
份量：较多
外观：汤色呈胡椒色，油饼金黄，色泽均匀
整体特点：老式做法，传统铁锅，味道老少皆宜
推荐指数： ★★★★★
黄潭鳝鱼粉馆是网友推荐的，店里环境宽敞，厨房比较干净。
两位阿姨很热情，看我们进去，连忙招呼。两人一人担粉一人调料，配合的很有默契！
因为只卖加鳝鱼的粉，一份6块钱也不贵！鳝鱼经过油炸，外酥里嫩，汤汁特别浓郁，胡椒味比较重，适合重口味的朋友。
粉丝特别细，比一般的粉丝更有韧性一点，不会断粉，口感非常不错。
购买方便：不是很方便，没有专门收钱
排队现象：有排队，无插队现象
环境：干净，宽敞
价格：鳝鱼粉6元
份量：较多
外观：汤色比较暗
整体特点：价格便宜，鳝鱼块油炸过，比较酥
推荐指数：★★★★
仙图鳝鱼粉馆
上午卖早餐，下午卖干货，老仙桃人都知道，所以外地回来的朋友，不要忘记啦，可以早上去吃哟。
仙图鳝鱼粉馆也是用老式铁锅熬汤，老板告诉我们，这口锅，还是老祖宗的，一直传承下来。
我们去的时候已经11点，还是不断有顾客进店买粉！老板一边笑嘻嘻的聊天，手里的动作一刻也不停，舀粉担粉一气呵成！
汤汁不是特别浓，虽然粉里面没有鳝鱼,但是吃的时候鳝鱼味道很浓，特别好吃。粉丝软软的，入口即化。搭配着油饼，他家油饼扎实，比较有嚼劲！
购买方便：很方便，有一个装钱的碗放着
排队现象：有排队
环境：干净，宽敞，特色木质桌椅
价格：粉3元，油饼1元
份量：适中
外观：汤色米白色，油饼金黄
整体特点：环境好，不加鳝鱼粉丝鳝鱼味道也很足
推荐指数：★★★★
赵老伍店面规模大，分店较多，容易找到。我们本来打算只做老店子的鳝鱼粉，但是想到也许新派早餐店也会别有一番美味。
不是传统糊汤粉，粉较老式糊汤粉粗一点，汤味道比较淡，不够浓，可能因为本身不是糊汤粉的缘故。总体来说味道不错。
别看是连锁店，他家的油饼特别好吃，饼厚实，表面金黄，依稀可以看见香葱包裹在油饼里，咬一口，一阵香味扑鼻而！
购买方便：很方便，专门点餐台，有点餐牌
排队现象：有排队
环境：干净，宽敞，店面大，座位多
价格：粉3元，油饼1元
份量：适中
外观：汤色金黄色，油饼金黄
整体特点：环境好，粉丝韧性不易断粉
推荐指数：★★★
说起麦香园，大家可能第一想到的就是热干面！既然如此，阿甩非常想知道，他家的糊汤粉味道如何呢！
粉丝比较粗，汤不浓稠，但是汤里面的配料特别丰富，有点像三鲜粉，有黑木耳，火腿，豌豆等。粉丝数量一般，一个女孩子吃正好！
粉稍微有点硬，汤汁却十分鲜美，搅拌搅拌来一口，味道也是极好的！
购买方便：方便，专门点餐台
排队现象：无排队
环境：干净，位置太小
价格：粉4元，无油饼
份量：较少
外观：汤色金黄
整体特点：卫生环境好，粉丝有韧性，不易断粉
推荐指数：★★
叶记粉馆在仙桃也是非常有名气，网友给阿甩推荐了西桥这家叶记粉馆！位置特别好找！
虽然不是老式铁锅熬汤，但是师傅的手法依旧是传统的，粉丝在热锅里来回担5、6次，竹筷子敲打漏勺，师傅全程带着手套，非常注意卫生！
分量特别足，粉丝很细，弹性十足，汤汁非常浓，蒜香味很重，和阿甩一样喜欢吃蒜的朋友不容错过，真的不要错过！
购买方便：很方便，专门点餐台
排队现象：有排队
环境：干净，不够宽敞
价格：粉3元
份量：较多
外观：汤色胡椒色
整体特点：老板热情，蒜香味足，汤汁浓稠
推荐指数：★★★★
地址：三中巷子口
这一家很少有人推荐，但是阿甩在某个早晨吃过一次后就难以忘怀他家的味道，推荐给大家，我们去的时候，位置已经坐满了！
单说粉丝可能不是很入味，但是认真仔细搅拌，等汤汁和粉丝融合在一起，那叫完美！味道不是特别重，老少皆宜！
油饼比较肉奶（哈哈，不是仙桃人看不懂哦），葱香味重，阿甩一口气吃了一个，就是这么好吃~
购买方便：不是很方便，人太多
排队现象：有排队
环境：简易，位置比较小
价格：粉3元，油饼1元
份量：较多
外观：汤色偏黄，油饼金黄
整体特点：老板热情，味道适中，老少皆宜
推荐指数：★★★
地址：德政园菜场旁
一家民宅改成的早餐店，店面比较宽敞，刚开始看到的时候，也是怀疑的，不知道好不好吃~更何况老板还是年轻的女人！
然而，事实告诉我，确实好吃！老板依旧是娴熟的老一套动作，他家也是老式铁锅熬汤。
非常幸运，找到了一块鳝鱼，这一块鳝鱼块很大，肉多且嫩！汤汁不算特别浓郁，但是他家的粉丝鳝鱼味道特别浓，吃粉的时候就好像嘴里也吃了一块鳝鱼一般，粉丝很软，入口即化，融合鳝鱼味道，带来不一般的美味！
购买方便：方便
排队现象：无排队
环境：简易，但是很宽敞
价格：粉4元
份量：较多
外观：汤色有油花，胡椒色
整体特点：随时准备偶遇鳝鱼块，不要鳝鱼块也有鳝鱼味道融入汤汁中
推荐指数：★★★
地址：青青家园十字路口
红五星财鱼面馆也是仙桃的老店，店面很大，非常好找！面对街道的橱窗，方便路过的行人取餐！
店内环境整洁，宽敞，顾客很多，10点多钟店子几乎都是满座！
不是传统的糊汤，汤汁不够浓稠，粉比较有嚼劲，不容易断粉！汤程金黄色，味道很鲜美~
他家油饼厚实，比较软，香味十足！
购买方便：方便，单独的点餐台
排队现象：无排队，人虽然多，但师傅动作快
环境：宽敞明亮，店面大
价格：粉3元，油饼1元
份量：较多
外观：汤色金黄，油饼金黄色
整体特点：不是传统糊汤粉，汤汁鲜美
推荐指数：★★★
地址：新生街小学斜对面
新生街鳝鱼粉馆坐落在最具生活气息的老街，仙桃人习惯说老街鳝鱼粉，在店子前喂小孩吃粉，端着碗站在门口喝汤，无不显示着浓郁的市井文化~
坐6路或者22路下车，就可以看见新生街鳝鱼粉馆了！
汤汁浓淡适中，粉丝口感细腻，略带韧性，不易断，搅拌开之后，挑起一筷子，细粉粘上一层厚厚的糊汤，吹一吹送入口中，糊汤裹挟着细粉，细润中Q弹，简直不可言状。
油饼是带榨菜馅的，少许的榨菜减淡了油饼的油味，不腻人，饼身很蓬松，咬一口下去，葱香味浓厚，蘸上汤汁，特别好吃~（好吧！我承认我被这个盆子吸引了）
购买方便：不方便
排队现象：有排队
环境：简易，有待提高
价格：粉3元，油饼1元
份量：较多
外观：汤色有油花，胡椒色
整体特点：粉丝Q弹，记得喝完汤
推荐指数：★★★★★
看了这一期测评
是不是再也不用愁去哪里吃糊汤粉了
这次测评，综合各方面我们评出了前三名
排行榜
分量TOP3
爽爽鳝鱼粉馆
黄潭鳝鱼粉馆
叶记粉馆
味道TOP3
新生街鳝鱼粉面馆
王牌鳝鱼粉
叶记粉馆
油饼TOP3
新生街鳝鱼粉面馆
天牌鳝鱼粉馆
爽爽鳝鱼粉馆
价格排名
3元 爽爽鳝鱼粉馆 （仙桃市老街）
3元 仙图鳝鱼粉馆 （沔阳大道老图书馆附近）
3元 赵老伍财鱼面馆 （青青家园十字路口）
3元 叶记粉馆 （西桥天和堂药店斜对面）
3元 天牌鳝鱼粉馆 （三中巷子口）
3元 红五星财鱼面馆 （青青家园十字路口）
3元 新生街鳝鱼粉面馆 （新生街小学斜对面）
4元 常青麦香园 （青青家园十字路口）
4元 王牌鳝鱼粉 （德政园菜场旁）
6元 黄潭鳝鱼粉馆 （青青家园十字路口）
(均为购买价格 未标明店内优惠活动)
本次纯属良心测评
不含任何广告成份
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我们下期测评不见不散~
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雷达卡
发表于 2021-9-21 15:11:05
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