3月28日下午,在仙桃市318国道旁的精武食品工业园,从静谧的园区小径到食品外包车间,只见繁忙的传送带生产线上,工人们正依次对产品称重、打包,一辆货车满载着产品驶向武汉蔡甸仓库。
精武鸭脖源于1991年,诞生于武汉精武路,一直是武汉市民喜闻乐见的卤味小吃。2002年,电影《生活秀》将鸭脖推向全国,火红的精武鸭脖走上了扩张之路。2004年11月,加拿大归国华侨苏德涛与汉口精武路王松林合作,成立了市场上第一家真空包装生产卤味鸭脖的企业。
精武鸭脖结缘仙桃是2012年。当时,通过招商引资,仙桃精武食品工业园有限公司落户胡场镇,建成3万多平方米的厂房。
新工厂启用后,精武鸭脖武汉的生产车间暂停,4名技术骨干也一同来到仙桃。50岁的吴强是天门人,是最早一批来仙桃的员工。他见证着精武鸭脖从前店后厂式的作坊升级成现代化食品企业,“我们的经典口味一直没有变。”
目前,精武鸭脖将产品的研发中心、生产车间放在仙桃,仓储则落点武汉蔡甸,80多人的电商团队全部在汉口办公,源源不断地把仙桃生产的产品,经过武汉快递到全国各地。
“仙桃离武汉很近,在用工、原材料采购方面有成本优势,而且仙桃从上至下对企业服务都热情高效。”公司总经理齐永华介绍。他家在武汉市东西湖区,2019年到仙桃精武食品工业园有限公司任职,平时工作在仙桃工厂,定期回家,他笑着说,“从仙桃开车回家,比光谷到汉口还快。”
从线下零售小店晋升为线上“网红”,精武仅用了2年时间。2017年开始,精武全面布局阿里、京东,迅速入驻苏宁、拼多多、楚楚街、云集等多个第三方平台,27个渠道全面发力,日臻完善的产品、供应链体系建设,奠定了精武品牌在行业中的地位。
外拓渠道,内练品质。精武秉承“原色、原味、原产地”的产品价值理念,不断贴近消费者需求,提升网购食品的丰富度,给消费者更多的选择空间。
近两年来,仙桃精武食品工业园有限公司在提升工艺、更新设备的同时,针对线上消费者,柔性定制40多个品种,包括空投箱、体验装、猪饲料等,新增抹茶、甜辣、变态辣等个性化口味。
“我们现在除了12个口味的鸭制品,还有海带、花生等素食,去年底,更是研发出了甲鱼、整鸡、虎皮凤爪等餐桌卤味产品。”齐永华介绍,现在公司有150多人,2条生产线,每月满产可达300吨,不少原材料在仙桃采购,既降低了成本,也拓宽了本地农产品的销路,出现了两城三地协同发展的好局面。
凭借独特的口感和适中的价格,精武鸭脖赢来越来越多买家青睐。电商产品销售呈爆发式增长态势。2021年,精武鸭脖全渠道销售达到2.3亿元。