爱了！吃吃喝喝还能保护眼睛？

武汉爱尔眼科

由于现在的无纸化电子办公，手机、平板的普及和广泛使用，导致近视、眼睛干涩、视疲劳等眼病日益突出，且呈现快速增长、年轻化的趋势。

面对身体的各种健康问题，中国有一句老话叫做：“药补不如食补”，眼睛也不例外。

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根据武汉大学附属爱尔眼科（湖北总院）邢怡桥、吴建华等专家表示，身体机能的发育和运行都需要一些营养物质的支持，眼睛也不例外，适量的补充合适的营养物质，一定程度上也能起到“护眼”的效果哦。对眼睛来说，只要食材具有抗氧化能力或富含维生素A、C、E或叶黄素、DHA、花青素、虾红素，都是对护眼有帮助的食材。

1、菠菜

菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。

像菠菜这种深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。根据研究，绿叶蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防“干眼病”等症。

2、荠菜

荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

3、蓝莓

蓝莓是大家公认的护眼佳品。它含有一种特殊色素，是天然的抗氧化剂，有助于纾解眼睛问题。对那些经常感觉眼部疲劳、夜间视力不良的人群来说，蓝莓对眼睛有着不错的养护功效。

4、蛋黄

蛋黄含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。蛋黄中含有丰富的营养。其中蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的，那就是叶黄素和玉米黄素。

叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用，特别有保护眼睛的作用。人眼的成像部位是视网膜，而视网膜有一个“黄斑”，里面的黄色营养来源，就是叶黄素和玉米黄素。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。

5、玉米

同样因为含有大量的叶黄素和玉米黄素可以保护眼睛，拥有强大的抗氧化作用，吸收进入眼睛内的有害光线，保持黄斑的健康。