三兄弟锅块越来越贵，看不到肉了（三兄弟：个别店所为）

微微一笑 · 发表于 2020-4-2 11:57:59

少城主发表于 2020-4-2 04:52
肉30多一斤，要看到肉干嘛，我宁愿多放大祘。肉少证明是好肉，肉多了像敢吃吗？
...

但是没有肉的锅块，就面粉要4块钱一个，是不是有点贵？我们郭河街上1.5元一个。

微微一笑 · 发表于 2020-4-2 11:58:46

热情若无变发表于 2020-4-2 11:46
好邻居门口的东西别买，难吃的一批，自己有门店的一般还凑合

我从来不在好邻居门口买东西吃，那里的人太多了，我觉得灰大，口水多，我蛮怕大家把口水喷到食物上面

微微一笑 · 发表于 2020-4-2 11:59:09

xtlxx_2014 发表于 2020-4-2 11:06
邱记锅盔也越做越小了

今年还没有吃邱记锅块，你来晒个图片片哈。

小时候可瘦了 · 发表于 2020-4-2 12:00:02

乐小白发表于 2020-4-1 18:33
九几年三兄弟锅块确实做的正宗，三兄弟手艺也好，开了分店就搞的不枪样子了，可惜了这个品牌。 ...

不说九几年，零几年在三中上学，每天排队买，哄抢。一炉子锅块在炉子滴就预定完了。现在你再克看。你木马滴05年时候吃馅多的地方，一咬哈是油，现在4块一个，没得肉不说还哈是枯滴，七鬼哦。你就算5块一个，要是和原来滴一样，那还差不多，没得以前內味了
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微微一笑 · 发表于 2020-4-2 12:00:50

麻批阔子发表于 2020-4-2 10:55
这个小吃确实不应该开多家分店，时间长了，味道变了，人也变了，经营理念也变了，其实我觉得，保守传统的 ...

三兄弟确实是许多人的回忆，真的希望他们在发展的同时不要忘了初心，昨天我吃的这个锅块，不仅品质不如从前了，而且很咸。

我是老九 · 发表于 2020-4-2 14:04:12

真正吃锅盔的人应该吃天门锅盔，那才叫锅盔！

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微微一笑 · 发表于 2020-4-2 14:41:24

我是老九发表于 2020-4-2 14:04
真正吃锅盔的人应该吃天门锅盔，那才叫锅盔！

有机会克天门七哈

因果论 · 发表于 2020-4-2 15:37:05

现在的三兄弟锅块只剩个名字了，据说汉高那家味道还有点原来的味道，不知道是不是真的。
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武汉踏云豹 · 发表于 2020-4-2 16:11:51

因果论发表于 2020-4-2 15:37
现在的三兄弟锅块只剩个名字了，据说汉高那家味道还有点原来的味道，不知道是不是真的。
...

汉高那家馅料比较足一点，但是，有一次我吃的肉味变了，有一次太咸了，总之是很不稳定
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baain521 · 发表于 2020-4-2 16:48:18

你看看买的肉多少一斤。。
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微微一笑 · 发表于 2020-4-2 16:53:20

武汉踏云豹发表于 2020-4-2 16:11
汉高那家馅料比较足一点，但是，有一次我吃的肉味变了，有一次太咸了，总之是很不稳定
...

和我感觉一样，我昨天吃的也是很咸。

wositea · 发表于 2020-4-2 21:45:55

越来越不好吃了
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丁刘逼 · 发表于 2020-4-2 22:00:33

主要是加盟们店孑只会看利润。加盟是把双刃剑，弄不好多少年的品牌就完了！
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NNNN1314 · 发表于 2020-4-2 22:27:50

我吃过公安锅盔薄薄的壳，真是好吃，三兄弟的12年前吃过觉得很好吃，现在决定没有公安锅盔好吃，外面有的卖的也是皮厚，面也感觉发不起来，没有味。
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仙遇馋三中店 · 发表于 2020-4-3 08:18:13

尊敬的顾客老铁们！大家早上好！
感谢博主及时向我们反馈锅块质量一事！经查确有此事，属个别店所为，管理失职，诚恳道一声！对不起，
为应对此事自查自纠，建立日常监督体制，每天调馅原材料图片上传！与进货帐目核对，保证食材新鲜，食材配方比例达到管理标准！欢迎大家监督！有好的建议和意见愿和老铁们交流！爱一行！专一行！待人待己心正才安！
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仙遇馋三中店 · 发表于 2020-4-3 08:36:18

2020加油发表于 2020-4-2 10:02
肉是淋巴结肉夹细的，懂不懂？

欢迎随时来三中店考察指导工作！您也有监督的权利！
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微微一笑 · 发表于 2020-4-3 09:33:34

仙遇馋三中店发表于 2020-4-3 08:18
尊敬的顾客老铁们！大家早上好！
感谢博主及时向我们反馈锅块质量一事！经查确有此事，属个别店所为，管理 ...

感谢你们对我帖子的关注，我确实是吃了很多年三兄弟锅块，才对你们有比较高的期望，前几天买的这个锅块，里面食材配比是否达标我不知道，但是看不到肉，而且很咸。

Zhaoshicaituan · 发表于 2020-4-3 09:58:43

这店家还能听取民意，直面问题，已属不易！本来小吃就是小本生意。还不如去做口罩

仙遇馋三中店 · 发表于 2020-4-3 10:38:32

微微一笑发表于 2020-4-3 09:33
感谢你们对我帖子的关注，我确实是吃了很多年三兄弟锅块，才对你们有比较高的期望，前几天买的这个锅块， ...

感谢楼主！您确实基于事实描述！很咸原因有两方面，一，少加肉，不加肉，油加少，调料份量不变加重咸味，二，面团发酵不充分，锅块底面烤焦糊，面部烤糊都会加重咸味，焦糊味加盐味！越吃越咸！发现烤焦拒绝购买！
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w归去来 · 发表于 2020-4-3 12:02:30

还是两年前吃过三兄弟锅块，也没觉得好吃，没有特色，再也没吃过了
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[网友爆料] 三兄弟锅块越来越贵，看不到肉了（三兄弟：个别店所为）